Recetas de Carnes

  • Asadito

    Receta de Asadito

    Carne molida o picada, yuca, huevos, harina, cebolla, ajo y especias, todo ello bien mezclado y fritos en abundante aceite caliente. Sin duda, una delicia.

  • Pierna de cerdo a la barbacoa

    Receta de Pierna de cerdo a la barbacoa

    ¿No sabes cómo preparar pierna de puerco o de cerdo en salsa bbq? Si tienes la carne e ingredientes como ketchup, mostaza, cebolla y ajo, sigue esta receta.

  • Pierna a la Coca Cola

    Receta de Pierna a la Coca Cola

    Sublime pierna de cerdo mechada con ciruelas, macerada en Coca Cola, horneada con mantequilla y hierbas, y acompañada de salsa de Coca Cola, cebolla y ajo.

  • Espinazo de puerco

    Receta de Espinazo de puerco

    ¿No sabes cómo preparar espinazo de puerco? Con o sin horno, con nopales, con verdolagas, con o sin adobar, en esta receta te explicamos todas las formas.

  • Pata de res

    Receta de Pata de res

    Ricas patas de vaca guisadas en una suave salsa verde de tomatillos, cebolla, chiles, ajo, cilantro y hierbabuena. Una explosión de sabor y jugosidad.

  • Mixiote

    Receta de Mixiote

    ¿Quieres hacer unos mixiotes tradicionales? Aquí te contamos como prepararlos rellenos de pollo, cerdo, res, borrego, conejo, carnero, pescado o verduras.

  • Pollo enchilado

    Receta de Pollo enchilado

    Pollo enchilado con chiles, ajo, cebolla, jitomate y un toque de orégano y pimienta. ¡Cocínalo en cazuela, horno, carbón o envuelto en papel de aluminio!

  • Pastel de carne y patatas

    Receta de Pastel de carne y patatas

    Esta receta de aprovechamiento es de esas que están ¡para chuparse los dedos! y con ingredientes tan comunes como son la nata, cebolla, huevos, patatas y carne.

  • Carpaccio de presa

    Receta de Carpaccio de presa

    Jugosa carne de cerdo ibérico, acompañada con queso de cabra y condimentada con vinagre de Módena y reducción de naranja... Una delicia muy sutil.

  • Pollo padre Pero

    Receta de Pollo padre Pero

    Carne de pollo, verduritas, coñac y el toque justo de comino en grano, hacen de esta receta un bocado delicioso, digno de los fogones del mejor monasterio.

  • Prueba extremeña

    Receta de Prueba extremeña

    Tiernos y jugosos dados de carne salteados junto a una rica marinada hecha con pimentón, orégano, ajitos, vino blanco, aceite y sal. ¿Con qué los acompañarás?

  • Tostada de pechuga de pollo

    Receta de Tostada de pechuga de pollo

    Pan, pollo, aguacate y un toque de pimienta, aceite y sal es suficiente para disfrutar de una tostada con base crujiente y un suculento acompañamiento.

  • Lomo a la cazadora

    Receta de Lomo a la cazadora

    Deliciosa carne de lomo de cerdo con una salsa de tomate casera y el toque perfecto de los champiñones y el vino tinto. Un guiso sencillo y lleno de sabor.

  • Pavo apanado

    Receta de Pavo apanado

    Jugosos, crujientes y sabrosos filetes de pavo fritos, que se preparan en un momento y son geniales para comer en el momento o en la playa o el campo.

  • Kepes árabes

    Receta de Kepes árabes

    Conocido como kibbeh, kepis, quepis, o kubbeh, esta receta es una mezcla deliciosa de carne con bulghur, rellena de cordero, cebolla y piñones.

  • Alambre de cerdo

    Receta de Alambre de cerdo

    Disfruta de esta sencilla y genial combinación de carne y verduras a la parrilla. Acompaña de tu salsa preferida ¡y prepárate para chuparte los dedos!

  • Chancho a la galleta

    Receta de Chancho a la galleta

    Cochinillo o chancho a la parrilla crujiente como una galleta, hecho y tostado a la brasa al aire libre embadurnado con una mezcla de mantequilla y hierbas.

  • Mixiotes de pavo

    Receta de Mixiotes de pavo

    Un papillote de muslitos de pavo con salsa de chiles guajillos, cebolleta, ajo y especias. Una original carne tierna cocida a fuego lento, extra sabrosa.

  • Pollo de res

    Receta de Pollo de res

    Uno de los cortes más jugosos y tiernos de la res, cocinado a la barbacoa y macerado en una mezcla perfecta de limón, azafrán, pimienta, ajo y aceite.

  • Salchichas adobadas

    Receta de Salchichas adobadas

    Salchichas con patatas en salsa de tomate y chile seco con un puntito picante, un delicioso adobo para un plato fácil de los que dejan con ganas de más.

  • Pollo en salsa criolla

    Receta de Pollo en salsa criolla

    Una salsa criolla muy rica en matices, impregnará de sabores y de aromas un pollo previamente dorado en sartén. Fácil, tradicional y rica receta colombiana.

  • Pechugas de pollo a la francesa

    Receta de Pechugas de pollo a la francesa

    Pechugas de pollo enharinadas y fritas en aceite de oliva, impregnadas y servidas con una salsa de mantequilla, harina, vino blanco, limón y caldo de pollo.

  • Costillas de puerco en salsa chipotle

    Receta de Costillas de puerco en salsa chipotle

    Cuando una deliciosa carne la cocinamos con una exquisita salsa, el resultado es soberbio; y para prueba, esta receta de costillas en salsa de chipotles.

  • Lomo en una pieza

    Receta de Lomo en una pieza

    Un lomo al horno con un macerado tan simple como delicioso que haremos la noche antes. Una carne fácil de hacer y que queda deliciosa para toda ocasión.

  • Estofado de salchichas

    Receta de Estofado de salchichas

    Una salsa untuosa de cebolla caramelizada y unos guisantes, son el acompañamiento perfecto de un estofado de salchichas delicioso. ¡Se puede congelar!

  • Patatas guisadas con ternera

    Receta de Patatas guisadas con ternera

    Un guiso tradicional de carne con patatas, una receta de la abuela, una deliciosa y tierna comida con los nutrientes necesarios para afrontar un día duro.

  • Carne de res en salsa roja

    Receta de Carne de res en salsa roja

    Una rica carne de res con una salsa roja para chuparse los dedos mezcladas en un mismo guiso, sólo pueden dar como resultado una comida casera deliciosa.

  • Salsa para gorditas

    Receta de Salsa para gorditas

    La mejor salsa pra rellenar tus gorditas es esta rica salsa de carne molida de res con cebolla, ajo, pimiento, tomate y especias. Una delicia para recordar.