Recetas de Carnes

  • Vitel toné en Thermomix

    Receta de Vitel toné en Thermomix

    Sácale partido a las posibilidades de tu Thermomix para hacer la carne y la salsa de un rico vitel toné esta Navidad. Tus invitados quedarán encantados.

  • Cochinillo frito al ajillo

    Receta de Cochinillo frito al ajillo

    Doradas y crujientes por fuera y tiernas y jugosas por dentro. Así son estas piezas de cochinillo frito con ajito y un toque de guindilla. Rico, rico.

  • Bistec ranchero con papas

    Receta de Bistec ranchero con papas

    Daditos de carne de res marinados y cocinados con papas, tomates, chile y cebolla. Un guiso de carne con verduras, completo y con un rico toque picante.

  • Cochinillo frito extremeño

    Receta de Cochinillo frito extremeño

    Esta fácil y sencilla forma de preparar el cochinillo frito nos transportará a tierras extremeñas con su inconfundible toque de pimentón de la Vera.

  • Canelones de col con salsa de pimientos verdes

    Receta de Canelones de col con salsa de pimientos verdes

    Originales y delicados canelones de col rellenos de un rico sofrito de carne y acompañados de una suculenta salsa de pimientos verdes. Ideal como entrante.

  • Cordero al estilo de la sierra

    Receta de Cordero al estilo de la sierra

    Una receta típica de Madrid realmente buenisima

  • Pierna de cerdo rellena

    Receta de Pierna de cerdo rellena

    Una receta de carne de cerdo macerada, rellena de una mezcla de champiñones, carne picada, carne de pollo, jamón y bacon... Increíblemente deliciosa.

  • Pechugas de pollo con aroma de albahaca

    Receta de Pechugas de pollo con aroma de albahaca

    Unos fáciles y sabrosos filetes de pollo con aroma de albahaca, acompañados de ensalada de rúcula y nueves. Plato completo y muy equilibrado.

  • Pierna mechada horneada

    Receta de Pierna mechada horneada

    Disfruta de esta sencilla y jugosa receta de carne de cerdo horneada con vino blanco y mechada con ciruelas y almendras para potenciar aún más su sabor.

  • Pierna mechada y enchilada

    Receta de Pierna mechada y enchilada

    No recuerdo cuándo probé por primera vez esta pierna mechada y enchilada, pero es un sabor que tengo asociado a la Navidad y a la familia. ¡Qué delicia!

  • Pierna ahumada al horno

    Receta de Pierna ahumada al horno

    Maravillosa combinación de sabores en esta pierna ahumada al horno con matices del oporto, la mostaza de dijon, la miel, la piña, la mermelada...

  • Lomo adobado en salsa

    Receta de Lomo adobado en salsa

    Filetes de lomo adobado acompañados de una rica salsa de cebolla, ajo y vino blanco. Una receta sencilla y perfecta para tomar con tu guarnición preferida.

  • Foie con manzana

    Receta de Foie con manzana

    Pan, foie, manzana, unas escamas de sal y una reducción de Pedro Ximénez es prácticamente lo único que necesitas para hacer este delicioso bocado gourmet.

  • Pierna de cerdo mechada

    Receta de Pierna de cerdo mechada

    Nada mejor para disfrutar en una fiesta familiar que poder degustar esta jugosa y sabrosa pieza de carne mechada con jamón, pasas y aromas de canela.

  • Bistec ranchero en salsa verde

    Receta de Bistec ranchero en salsa verde

    Deliciosos bistecs salteados en una rica salsa verde a base de tomates verdes y chiles serranos. Un fantástico plato con todo el sabor de México.

  • Manzana caramelizada con foie

    Receta de Manzana caramelizada con foie

    Con cebollita pochada, foie y manzana caramelizada haremos este espectacular entrante o aperitivo, ideal para tomar en días festivos y en buena compañía.

  • Lomo adobado al horno

    Receta de Lomo adobado al horno

    Delicioso lomo de cerdo adobado con un sabroso marinado y hecho en el horno. Un bocado tierno y muy jugoso, por lo que es propicio para toda la familia.

  • Pierna de cerdo enchilada

    Receta de Pierna de cerdo enchilada

    Imponente pierna de cerdo enchilada con una mezcla de distintos chiles que adobarán la carne y le darán un sabor espectacular. Para amantes de lo intenso.

  • Carrilleras en salsa

    Receta de Carrilleras en salsa

    Ricas y tiernas carrilleras en salsa de Oporto con un delicioso sofrito de verduritas. Un plato completo con el que tus invitados ¡disfrutarán como nunca!

  • Solomillo a la naranja en olla rápida

    Receta de Solomillo a la naranja en olla rápida

    Cocinar un solomillo a la naranja en olla rápida nos llevará muy poco tiempo y dispondremos de un plato oloroso y muy rico para grandes y pequeños.

  • Pierna mechada rellena

    Receta de Pierna mechada rellena

    Jugosa y sabrosa pierna de cerdo mechada con jamón, nueces, pasas, tocineta y almendras que haremos en el horno y perfecta para disfrutar en familia.

  • Solomillo con setas

    Receta de Solomillo con setas

    Esta rica carne de solomillo de cerdo acompañada de una reducción de setas con su salsa, es una sabrosa combinación perfecta para todo tipo de ocasiones.

  • Solomillo a la naranja y canela

    Receta de Solomillo a la naranja y canela

    El contraste de sabores está garantizado con este solomillo a la naranja y canela. Un plato de carne sabroso y muy aromático, que además queda muy tierno.

  • Cochifrito cordobés

    Receta de Cochifrito cordobés

    Crujientes bocados de cochinillo frito con vino de Jerez y al punto de sal. Un plato muy típico de la gastronomía andaluza, rico y muy sencillo de preparar.

  • Pierna de cerdo en salsa de ciruela

    Receta de Pierna de cerdo en salsa de ciruela

    Tierna carne la de esta pierna de cerdo en salsa de ciruela que combina lo dulce y lo salado de una forma espectacular, para que disfrutes, en cada bocado.

  • Coq au vin al tomillo

    Receta de Coq au vin al tomillo

    Una estupenda receta francesa de pollo con vino y verduras a la que hemos dado un toque especial de tomillo, laurel y ajo. ¡Para chuparse los dedos!

  • Pollo con pisto

    Receta de Pollo con pisto

    Deliciosas tiras de pollo adobado y frito acompañado de un sabroso pisto de verduras. Un plato sencillo, completo y lleno de contrastes.

  • Cochifrito de cabrito

    Receta de Cochifrito de cabrito

    El cochifrito de cabrito es un buen plato para acompañar con patatas fritas y un buen vino. Una delicia del recetario salmantino.