Recetas de Carnes
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Vitel toné en Thermomix
Sácale partido a las posibilidades de tu Thermomix para hacer la carne y la salsa de un rico vitel toné esta Navidad. Tus invitados quedarán encantados.
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Cochinillo frito al ajillo
Doradas y crujientes por fuera y tiernas y jugosas por dentro. Así son estas piezas de cochinillo frito con ajito y un toque de guindilla. Rico, rico.
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Bistec ranchero con papas
Daditos de carne de res marinados y cocinados con papas, tomates, chile y cebolla. Un guiso de carne con verduras, completo y con un rico toque picante.
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Cochinillo frito extremeño
Esta fácil y sencilla forma de preparar el cochinillo frito nos transportará a tierras extremeñas con su inconfundible toque de pimentón de la Vera.
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Canelones de col con salsa de pimientos verdes
Originales y delicados canelones de col rellenos de un rico sofrito de carne y acompañados de una suculenta salsa de pimientos verdes. Ideal como entrante.
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Cordero al estilo de la sierra
Una receta típica de Madrid realmente buenisima
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Pierna de cerdo rellena
Una receta de carne de cerdo macerada, rellena de una mezcla de champiñones, carne picada, carne de pollo, jamón y bacon... Increíblemente deliciosa.
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Pechugas de pollo con aroma de albahaca
Unos fáciles y sabrosos filetes de pollo con aroma de albahaca, acompañados de ensalada de rúcula y nueves. Plato completo y muy equilibrado.
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Pierna mechada horneada
Disfruta de esta sencilla y jugosa receta de carne de cerdo horneada con vino blanco y mechada con ciruelas y almendras para potenciar aún más su sabor.
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Pierna mechada y enchilada
No recuerdo cuándo probé por primera vez esta pierna mechada y enchilada, pero es un sabor que tengo asociado a la Navidad y a la familia. ¡Qué delicia!
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Pierna ahumada al horno
Maravillosa combinación de sabores en esta pierna ahumada al horno con matices del oporto, la mostaza de dijon, la miel, la piña, la mermelada...
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Lomo adobado en salsa
Filetes de lomo adobado acompañados de una rica salsa de cebolla, ajo y vino blanco. Una receta sencilla y perfecta para tomar con tu guarnición preferida.
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Foie con manzana
Pan, foie, manzana, unas escamas de sal y una reducción de Pedro Ximénez es prácticamente lo único que necesitas para hacer este delicioso bocado gourmet.
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Pierna de cerdo mechada
Nada mejor para disfrutar en una fiesta familiar que poder degustar esta jugosa y sabrosa pieza de carne mechada con jamón, pasas y aromas de canela.
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Bistec ranchero en salsa verde
Deliciosos bistecs salteados en una rica salsa verde a base de tomates verdes y chiles serranos. Un fantástico plato con todo el sabor de México.
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Manzana caramelizada con foie
Con cebollita pochada, foie y manzana caramelizada haremos este espectacular entrante o aperitivo, ideal para tomar en días festivos y en buena compañía.
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Lomo adobado al horno
Delicioso lomo de cerdo adobado con un sabroso marinado y hecho en el horno. Un bocado tierno y muy jugoso, por lo que es propicio para toda la familia.
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Carrilleras en salsa
Ricas y tiernas carrilleras en salsa de Oporto con un delicioso sofrito de verduritas. Un plato completo con el que tus invitados ¡disfrutarán como nunca!
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Solomillo a la naranja en olla rápida
Cocinar un solomillo a la naranja en olla rápida nos llevará muy poco tiempo y dispondremos de un plato oloroso y muy rico para grandes y pequeños.
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Pierna mechada rellena
Jugosa y sabrosa pierna de cerdo mechada con jamón, nueces, pasas, tocineta y almendras que haremos en el horno y perfecta para disfrutar en familia.
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Pierna de cerdo enchilada
Imponente pierna de cerdo enchilada con una mezcla de distintos chiles que adobarán la carne y le darán un sabor espectacular. Para amantes de lo intenso.
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Coq au vin al tomillo
Una estupenda receta francesa de pollo con vino y verduras a la que hemos dado un toque especial de tomillo, laurel y ajo. ¡Para chuparse los dedos!
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Pollo con pisto
Deliciosas tiras de pollo adobado y frito acompañado de un sabroso pisto de verduras. Un plato sencillo, completo y lleno de contrastes.
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Cochifrito de cabrito
El cochifrito de cabrito es un buen plato para acompañar con patatas fritas y un buen vino. Una delicia del recetario salmantino.
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Solomillo con setas
Esta rica carne de solomillo de cerdo acompañada de una reducción de setas con su salsa, es una sabrosa combinación perfecta para todo tipo de ocasiones.
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Solomillo a la naranja y canela
El contraste de sabores está garantizado con este solomillo a la naranja y canela. Un plato de carne sabroso y muy aromático, que además queda muy tierno.
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Cochifrito cordobés
Crujientes bocados de cochinillo frito con vino de Jerez y al punto de sal. Un plato muy típico de la gastronomía andaluza, rico y muy sencillo de preparar.
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Pierna de cerdo en salsa de ciruela
Tierna carne la de esta pierna de cerdo en salsa de ciruela que combina lo dulce y lo salado de una forma espectacular, para que disfrutes, en cada bocado.