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VerdurasRecetas de Carnes
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Carrilleras asadas
Deliciosas carrilleras asadas al vino tinto acompañadas de cebollas chalotas y patatas mini. Una receta fácil para una de las carnes más tiernas.
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Redondo de ternera al horno
Sencillo y jugoso redondo de ternera condimentado con perejil, tomillo, ajo, pimienta, romero y aceite que haremos muy lentamente en el horno.
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Solomillo a la naranja con Thermomix
Con carne de cerdo, vino blanco, zumo de naranja, un toque de canela, especias, verduras, y la ayuda de la Thermomix, preparar este plato es cosa de niños.
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Solomillo a la naranja al horno
Tierno solomillo al horno con un sabroso sofrito de cebolla y ajo enriquecido con un toque de mostaza, vino blanco, pimienta y zumo de naranja. ¡Delicioso!
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Carrilleras en Thermomix
Unas tiernas y jugosas carrilleras en salsa de vino tinto son uno de los bocados más deliciosos que se pueden llevar a la mesa en fiestas, sea Navidad o no.
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Pierna de cerdo al horno agridulce
Con piña, mostaza, chiles adobados, ajo, refresco de cola, etc.; haremos una jugosa salsa agridulce para acompañar a esta rica pierna de cerdo asada.
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Pierna ahumada mechada
Sabrosa pierna de cerdo ahumada y mechada con ciruelas pasas, orejones y almendras y acompañada de una rica salsa de caldo, miel y vino. ¡Espectacular!
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Pierna hawaiana de cordero
Deliciosos filetes de pierna de cordero al horno acompañados de una sabrosa y exótica guarnición hawaiana que seguro, no dejará indiferente a nadie.
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Solomillo con nata
El solomillo con nata es un plato muy sencillo de elaborar y con un sabor cremoso y muy rico que, con una guarnición de patatas fritas o arroz, está genial.
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Pierna enchilada rellena
Una mezcla perfecta de carne de cerdo macerada en un adobo de chiles, piña, y un toque de vinagre de manzana, y rellena con carne picada y frutos secos.
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Cochifrito segoviano
Nada como la deliciosa experiencia que nos depara el cochinillo hecho al estilo segoviano. Un crujiente y sabroso manjar de carne, ajo, patatas y guindilla.
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Pierna mechada adobada
Jugosa pierna de cerdo mechada, adobada y al horno. Una preparación sencilla, muy aromática y llena de sabor perfecta para tomar en las comidas navideñas.
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Carne enchilada
Deliciosa carne de ternera enchilada. Fácil de hacer y perfecta para tomar con arroz y frijoles. Si además acompañas con unas tortillas... ¡menudo plato!
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Cochifrito manchego
He tenido la oportunidad de probar el cuchifrito manchego en un pueblecito de Ciudad Real y es distinto y muy rico. Os dejo la receta.
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Crostini de pollo
Estos crujientes y deliciosos crostini de pollo son el aperitivo, entrante o tapa perfecta para tus fiestas. Con ellos, ¡tendrás el éxito asegurado!
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Hamburguesas de pollo con bacon
Sencillas, sabrosas y jugosas hamburguesas de pollo con bacon servidas sobre una cama de lechuga con mayonesa y aros de cebolla roja. ¡Buenísimas!
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Solomillo a la sal
El solomillo de cerdo ibérico es una de las carnes más sabrosas y esta facilísima receta te ayudará a alcanzar su punto máximo de ternura y jugosidad.
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Solomillo con cebolla caramelizada
Hacemos la cebolla caramelizada con unos toques de limón, marcamos los filetes de solomillo al punto, y mezclamos ambas cosas para crear un plato estupendo.
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Solomillo a la pimienta verde
Deliciosa sencilla y rápida receta, con unos ingredientes fáciles de encontrar; carne de cerdo, nata, pimienta verde, cebolla y el toque justo de coñac.
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Carrilleras de ternera
Tiernas carrilleras de ternera hechas a fuego lento en una sabrosa salsa de vino tinto, cognac y con un rico sofrito de cebolleta, ajo, puerro y laurel.
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Pierna enchilada para Navidad
Una tierna y jugosa pierna de cordero lechal queda deliciosa si la cocinamos al horno con un buen adobo de salsa de chiles como la de esta receta.
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Pierna claveteada con vino de Jerez
Os propongo una receta para una pierna de cerdo rellena de frutos secos con un marinado de especias inigualable para esta Navidad y una salsa de vino dulce.
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Pierna mechada en salsa de ciruelas
Un clásico de los grandes acontecimientos (Navidad, fiestas en familia, celebraciones, etc.): la riquísima carne mechada al horno con su salsa sabrosa.
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Pierna enchilada para tortas
Dale vida e intensidad a tus tortas con esta receta de pierna enchilada con los sabores tan característicos de los chiles anchos y los chiles chipotles
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Cochinillo de Segovia
Fácil de hacer, con un delicioso toque crujiente por fuera y un jugoso y sabroso interior, esta receta de cochinillo no falla en fiestas y celebraciones.
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Pierna de cordero en salsa
Pierna de cordero con una estupenda salsa elaborada con especias cajún y unas hortalizas frescas. Un plato delicioso y con muchísimo sabor.
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Pierna de cerdo en salsa
Vamos a mojar una maravillosa pierna de cerdo al horno con un salseado de frambuesa y mostaza. ¿El resultado? Un plato con mucho contraste.
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Solomillo con pasas
Estupendo solomillo con pasas en salsa de oporto y nata. Un bocado muy especial para ocasiones muy especiales.
