Recetas de Carnes

  • Carrilleras asadas

    Receta de Carrilleras asadas

    Deliciosas carrilleras asadas al vino tinto acompañadas de cebollas chalotas y patatas mini. Una receta fácil para una de las carnes más tiernas.

  • Redondo de ternera al horno

    Receta de Redondo de ternera al horno

    Sencillo y jugoso redondo de ternera condimentado con perejil, tomillo, ajo, pimienta, romero y aceite que haremos muy lentamente en el horno.

  • Solomillo a la naranja con Thermomix

    Receta de Solomillo a la naranja con Thermomix

    Con carne de cerdo, vino blanco, zumo de naranja, un toque de canela, especias, verduras, y la ayuda de la Thermomix, preparar este plato es cosa de niños.

  • Solomillo a la naranja al horno

    Receta de Solomillo a la naranja al horno

    Tierno solomillo al horno con un sabroso sofrito de cebolla y ajo enriquecido con un toque de mostaza, vino blanco, pimienta y zumo de naranja. ¡Delicioso!

  • Carrilleras en Thermomix

    Receta de Carrilleras en Thermomix

    Unas tiernas y jugosas carrilleras en salsa de vino tinto son uno de los bocados más deliciosos que se pueden llevar a la mesa en fiestas, sea Navidad o no.

  • Pierna de cerdo al horno agridulce

    Receta de Pierna de cerdo al horno agridulce

    Con piña, mostaza, chiles adobados, ajo, refresco de cola, etc.; haremos una jugosa salsa agridulce para acompañar a esta rica pierna de cerdo asada.

  • Pierna ahumada mechada

    Receta de Pierna ahumada mechada

    Sabrosa pierna de cerdo ahumada y mechada con ciruelas pasas, orejones y almendras y acompañada de una rica salsa de caldo, miel y vino. ¡Espectacular!

  • Pierna hawaiana de cordero

    Receta de Pierna hawaiana de cordero

    Deliciosos filetes de pierna de cordero al horno acompañados de una sabrosa y exótica guarnición hawaiana que seguro, no dejará indiferente a nadie.

  • Solomillo con nata

    Receta de Solomillo con nata

    El solomillo con nata es un plato muy sencillo de elaborar y con un sabor cremoso y muy rico que, con una guarnición de patatas fritas o arroz, está genial.

  • Pierna enchilada rellena

    Receta de Pierna enchilada rellena

    Una mezcla perfecta de carne de cerdo macerada en un adobo de chiles, piña, y un toque de vinagre de manzana, y rellena con carne picada y frutos secos.

  • Cochifrito segoviano

    Receta de Cochifrito segoviano

    Nada como la deliciosa experiencia que nos depara el cochinillo hecho al estilo segoviano. Un crujiente y sabroso manjar de carne, ajo, patatas y guindilla.

  • Pierna mechada adobada

    Receta de Pierna mechada adobada

    Jugosa pierna de cerdo mechada, adobada y al horno. Una preparación sencilla, muy aromática y llena de sabor perfecta para tomar en las comidas navideñas.

  • Carne enchilada

    Receta de Carne enchilada

    Deliciosa carne de ternera enchilada. Fácil de hacer y perfecta para tomar con arroz y frijoles. Si además acompañas con unas tortillas... ¡menudo plato!

  • Cochifrito manchego

    Receta de Cochifrito manchego

    He tenido la oportunidad de probar el cuchifrito manchego en un pueblecito de Ciudad Real y es distinto y muy rico. Os dejo la receta.

  • Crostini de pollo

    Receta de Crostini de pollo

    Estos crujientes y deliciosos crostini de pollo son el aperitivo, entrante o tapa perfecta para tus fiestas. Con ellos, ¡tendrás el éxito asegurado!

  • Hamburguesas de pollo con bacon

    Receta de Hamburguesas de pollo con bacon

    Sencillas, sabrosas y jugosas hamburguesas de pollo con bacon servidas sobre una cama de lechuga con mayonesa y aros de cebolla roja. ¡Buenísimas!

  • Solomillo a la sal

    Receta de Solomillo a la sal

    El solomillo de cerdo ibérico es una de las carnes más sabrosas y esta facilísima receta te ayudará a alcanzar su punto máximo de ternura y jugosidad.

  • Solomillo con cebolla caramelizada

    Receta de Solomillo con cebolla caramelizada

    Hacemos la cebolla caramelizada con unos toques de limón, marcamos los filetes de solomillo al punto, y mezclamos ambas cosas para crear un plato estupendo.

  • Solomillo a la pimienta verde

    Receta de Solomillo a la pimienta verde

    Deliciosa sencilla y rápida receta, con unos ingredientes fáciles de encontrar; carne de cerdo, nata, pimienta verde, cebolla y el toque justo de coñac.

  • Carrilleras de ternera

    Receta de Carrilleras de ternera

    Tiernas carrilleras de ternera hechas a fuego lento en una sabrosa salsa de vino tinto, cognac y con un rico sofrito de cebolleta, ajo, puerro y laurel.

  • Pierna enchilada para Navidad

    Receta de Pierna enchilada para Navidad

    Una tierna y jugosa pierna de cordero lechal queda deliciosa si la cocinamos al horno con un buen adobo de salsa de chiles como la de esta receta.

  • Solomillo con pasas

    Receta de Solomillo con pasas

    Estupendo solomillo con pasas en salsa de oporto y nata. Un bocado muy especial para ocasiones muy especiales.

  • Cuchifrito

    Receta de Cuchifrito

    Disfruta de la forma más sencilla de preparar un cochinillo y deléitate con un plato tradicional pastoril donde la buena carne es la única protagonista.

  • Solomillo al whisky

    Receta de Solomillo al whisky

    Deliciosos filetes de carne con una salsa original y muy sencilla de elaborar. Listos en poco minutos y perfectos para todas las ocasiones.

  • Carne claveteada

    Receta de Carne claveteada

    Con ayuda de los clavos de olor y la canela conseguiremos una aromática carne a la que aportaremos de jugosidad gracias al mechado con panceta o jamón.

  • Pierna enchilada de puerco

    Receta de Pierna enchilada de puerco

    Una receta fácil, muy sabrosa y jugosa, para preparar pierna de puerco al horno acompañada de papitas. La comida perfecta para pasar una Navidad en familia.

  • Pierna hawaiana al horno

    Receta de Pierna hawaiana al horno

    Sencilla y sabrosa pierna de cerdo ahumada en salsa. Le dará un toque exótico a tu mesa en Navidad, y lo mejor es que estará lista ¡en poco más de una hora!

  • Pierna claveteada con vino de Jerez

    Receta de Pierna claveteada con vino de Jerez

    Os propongo una receta para una pierna de cerdo rellena de frutos secos con un marinado de especias inigualable para esta Navidad y una salsa de vino dulce.