Recetas de Carnes

  • Carrilleras asadas

    Receta de Carrilleras asadas

    Deliciosas carrilleras asadas al vino tinto acompañadas de cebollas chalotas y patatas mini. Una receta fácil para una de las carnes más tiernas.

  • Redondo de ternera al horno

    Receta de Redondo de ternera al horno

    Sencillo y jugoso redondo de ternera condimentado con perejil, tomillo, ajo, pimienta, romero y aceite que haremos muy lentamente en el horno.

  • Solomillo a la naranja con Thermomix

    Receta de Solomillo a la naranja con Thermomix

    Con carne de cerdo, vino blanco, zumo de naranja, un toque de canela, especias, verduras, y la ayuda de la Thermomix, preparar este plato es cosa de niños.

  • Solomillo a la naranja al horno

    Receta de Solomillo a la naranja al horno

    Tierno solomillo al horno con un sabroso sofrito de cebolla y ajo enriquecido con un toque de mostaza, vino blanco, pimienta y zumo de naranja. ¡Delicioso!

  • Carrilleras en Thermomix

    Receta de Carrilleras en Thermomix

    Unas tiernas y jugosas carrilleras en salsa de vino tinto son uno de los bocados más deliciosos que se pueden llevar a la mesa en fiestas, sea Navidad o no.

  • Pierna de cerdo al horno agridulce

    Receta de Pierna de cerdo al horno agridulce

    Con piña, mostaza, chiles adobados, ajo, refresco de cola, etc.; haremos una jugosa salsa agridulce para acompañar a esta rica pierna de cerdo asada.

  • Pierna ahumada mechada

    Receta de Pierna ahumada mechada

    Sabrosa pierna de cerdo ahumada y mechada con ciruelas pasas, orejones y almendras y acompañada de una rica salsa de caldo, miel y vino. ¡Espectacular!

  • Pierna hawaiana de cordero

    Receta de Pierna hawaiana de cordero

    Deliciosos filetes de pierna de cordero al horno acompañados de una sabrosa y exótica guarnición hawaiana que seguro, no dejará indiferente a nadie.

  • Solomillo con nata

    Receta de Solomillo con nata

    El solomillo con nata es un plato muy sencillo de elaborar y con un sabor cremoso y muy rico que, con una guarnición de patatas fritas o arroz, está genial.

  • Pierna enchilada rellena

    Receta de Pierna enchilada rellena

    Una mezcla perfecta de carne de cerdo macerada en un adobo de chiles, piña, y un toque de vinagre de manzana, y rellena con carne picada y frutos secos.

  • Cochifrito segoviano

    Receta de Cochifrito segoviano

    Nada como la deliciosa experiencia que nos depara el cochinillo hecho al estilo segoviano. Un crujiente y sabroso manjar de carne, ajo, patatas y guindilla.

  • Pierna mechada adobada

    Receta de Pierna mechada adobada

    Jugosa pierna de cerdo mechada, adobada y al horno. Una preparación sencilla, muy aromática y llena de sabor perfecta para tomar en las comidas navideñas.

  • Carne enchilada

    Receta de Carne enchilada

    Deliciosa carne de ternera enchilada. Fácil de hacer y perfecta para tomar con arroz y frijoles. Si además acompañas con unas tortillas... ¡menudo plato!

  • Cochifrito manchego

    Receta de Cochifrito manchego

    He tenido la oportunidad de probar el cuchifrito manchego en un pueblecito de Ciudad Real y es distinto y muy rico. Os dejo la receta.

  • Crostini de pollo

    Receta de Crostini de pollo

    Estos crujientes y deliciosos crostini de pollo son el aperitivo, entrante o tapa perfecta para tus fiestas. Con ellos, ¡tendrás el éxito asegurado!

  • Hamburguesas de pollo con bacon

    Receta de Hamburguesas de pollo con bacon

    Sencillas, sabrosas y jugosas hamburguesas de pollo con bacon servidas sobre una cama de lechuga con mayonesa y aros de cebolla roja. ¡Buenísimas!

  • Solomillo a la sal

    Receta de Solomillo a la sal

    El solomillo de cerdo ibérico es una de las carnes más sabrosas y esta facilísima receta te ayudará a alcanzar su punto máximo de ternura y jugosidad.

  • Solomillo con cebolla caramelizada

    Receta de Solomillo con cebolla caramelizada

    Hacemos la cebolla caramelizada con unos toques de limón, marcamos los filetes de solomillo al punto, y mezclamos ambas cosas para crear un plato estupendo.

  • Solomillo a la pimienta verde

    Receta de Solomillo a la pimienta verde

    Deliciosa sencilla y rápida receta, con unos ingredientes fáciles de encontrar; carne de cerdo, nata, pimienta verde, cebolla y el toque justo de coñac.

  • Carrilleras de ternera

    Receta de Carrilleras de ternera

    Tiernas carrilleras de ternera hechas a fuego lento en una sabrosa salsa de vino tinto, cognac y con un rico sofrito de cebolleta, ajo, puerro y laurel.

  • Pierna enchilada para Navidad

    Receta de Pierna enchilada para Navidad

    Una tierna y jugosa pierna de cordero lechal queda deliciosa si la cocinamos al horno con un buen adobo de salsa de chiles como la de esta receta.

  • Pierna mechada en salsa de ciruelas

    Receta de Pierna mechada en salsa de ciruelas

    Un clásico de los grandes acontecimientos (Navidad, fiestas en familia, celebraciones, etc.): la riquísima carne mechada al horno con su salsa sabrosa.

  • Pierna enchilada para tortas

    Receta de Pierna enchilada para tortas

    Dale vida e intensidad a tus tortas con esta receta de pierna enchilada con los sabores tan característicos de los chiles anchos y los chiles chipotles

  • Cochinillo de Segovia

    Receta de Cochinillo de Segovia

    Fácil de hacer, con un delicioso toque crujiente por fuera y un jugoso y sabroso interior, esta receta de cochinillo no falla en fiestas y celebraciones.

  • Pierna de cordero en salsa

    Receta de Pierna de cordero en salsa

    Pierna de cordero con una estupenda salsa elaborada con especias cajún y unas hortalizas frescas. Un plato delicioso y con muchísimo sabor.

  • Pierna de cerdo en salsa

    Receta de Pierna de cerdo en salsa

    Vamos a mojar una maravillosa pierna de cerdo al horno con un salseado de frambuesa y mostaza. ¿El resultado? Un plato con mucho contraste.

  • Solomillo con pasas

    Receta de Solomillo con pasas

    Estupendo solomillo con pasas en salsa de oporto y nata. Un bocado muy especial para ocasiones muy especiales.

  • Cuchifrito

    Receta de Cuchifrito

    Disfruta de la forma más sencilla de preparar un cochinillo y deléitate con un plato tradicional pastoril donde la buena carne es la única protagonista.