Recetas de Cocina Francesa

  • Douillon

    Receta de Douillon

    El douillon, o bourdelot, es un dulce tradicional francés consistente en una manzana o pera rellena y envuelta de hojaldre. Fácil y rico.

  • Salsa rouille

    Receta de Salsa rouille

    La mezcla de un alioli hecho con mayonesa sin huevo, y una crema de pan, patata, pimiento rojo, ñora, pimentón picante y caldo, es la salsa rouille.

  • Sopa de cebolla francesa

    Receta de Sopa de cebolla francesa

    Increíble sopa de cebolla francesa. Una sopa preparada con pan tostado y queso gratinado... un manjar que no debemos dejar de probar.

  • Crepe savoyarde

    Receta de Crepe savoyarde

    De origen francés, esta impresionante crepe savoyarde conquistará tu paladar, gracias a su combinación de sabores, rellena de queso, bacon y patatas.

  • Crepe con moras

    Receta de Crepe con moras

    Si quieres darte un capricho con algo dulce, este apetitoso crepe con nata, sirope y frutos del bosque, será la mejor opción. ¡Está para chuparse los dedos!

  • Crepe tatin

    Receta de Crepe tatin

    Aquí tienes la receta de una deliciosa y apetitosa crepe tatin light, creada con manzanas y una suave crema realizada con leche desnatada, harina y huevo.

  • Crepes de espárragos trigueros y queso

    Receta de Crepes de espárragos trigueros y queso

    ¡Madre mía! Estos crepes de espárragos trigueros y queso levantan pasiones, y levantan el ánimo de cualquiera con su sabor y su presencia.

  • Tarta St. Honore

    Receta de Tarta St. Honore

    La tarta St. Honore, también conocida como gâteau saint-honoré es una deliciosa tarta de origen francés de bizcocho, crema pastelera y bombas de chantilly.

  • Pollo a la villaroy

    Receta de Pollo a la villaroy

    Filetes de pollo con bechamel, fritos con una deliciosa y crujiente cobertura de kikos molidos, en vez de pan rallado. ¡Vais a relameros con esta receta!

  • Tarta de manzana alsaciana

    Receta de Tarta de manzana alsaciana

    Jugoso pastel o tarta de manzana alsaciana con una base de masa quebrada. Una forma sana y rica para que los más pequeños tomen fruta.

  • Quiche de espinacas y queso feta

    Receta de Quiche de espinacas y queso feta

    Una masa muy original hecha con copos de avena, un relleno riquísimo y una salsa de lo más apropiada, son los componentes de esta extraordinaria quiche.

  • Croissant con chocolate

    Receta de Croissant con chocolate

    Siguiendo los pasos de esta receta, no necesitarás que la pastelería esté abierta para deleitarte con unos riquísimos croissant con chocolate.

  • Quique de jamón y queso brie

    Receta de Quique de jamón y queso brie

    ¿Tienes cena con amigos y quieres hacer algo delicioso y diferente? La quiche de jamón y queso brie, un clásico de la cocina francesa, es una idea genial.

  • Galette de albaricoques

    Receta de Galette de albaricoques

    La galette de albaricoques es uno de los postres más famosos de la gastronomía francesa, elaborado con rica fruta y mermelada.

  • Tatin de manzana

    Receta de Tatin de manzana

    Sencilla, sin complicaciones y con un resultado excelente, la deliciosa tarta Tatin de manzana es uno de los postres más clásicos de la cocina francesa.

  • Quiche Thermomix

    Receta de Quiche Thermomix

    Fantástica quiche en Thermomix, facilísima en su preparación y deliciosa en su acabado. Buena opción si tenemos niños y queremos una comida suave y rica.

  • Crème brulée

    Receta de Crème brulée

    La crème brulée o crème caramel es un delicioso postre francés muy fácil, elaborado con leche, azúcar, huevos y una capa de caramelo por encima. Muy bueno.

  • Crepas francesas

    Receta de Crepas francesas

    Para la hora de la merienda o un delicioso desayuno, nada más rico que unas dulces crepas francesas caseras y con ingredientes que todos tenemos en casa.

  • Macarons caseros

    Receta de Macarons caseros

    Los macarons, aunque son un poco complicados de hacer, últimamente marcan tendencia por su delicioso sabor, eso sí, paciencia si no sale a la primera.

  • Crepas suzette

    Receta de Crepas suzette

    Las crepas suzette son un dulce muy rico hecho con crepes dulces bañados con una salsa de mantequilla, azúcar y naranja.

  • Hojaldre francés

    Receta de Hojaldre francés

    El hojaldre francés, también llamado directo, es el que nos queda cuando la masa envuelve a la manteca, creando las capas de hojaldre. Aquí lo tienes.

  • Gateau Basque

    Receta de Gateau Basque

    Pastel típico del País Vasco francés, un pastel tipo "sándwich" de masa casera rellena de crema aromatizada con limón. ¡Un postre ríquisimo lleno de sabor!

  • Brioche con pasas

    Receta de Brioche con pasas

    Brioche con pasas, un dulce delicioso y con el toque de las pasas hace que el sabor sea mejor. Lo llaman también bollo suizo, de leche o de yema.

  • Pechugas villaroy

    Receta de Pechugas villaroy

    Pechugas villaroy, una forma diferente de comer filetes de pollo, un plato energético, nutritivo y completo, pollo, leche, pan y carne. ¡Pruébalas!

  • Masa para crepes

    Receta de Masa para crepes

    Aquí tienes la receta auténtica de crepes caseros sencillos, con huevo, leche, harina, mantequilla y sal o azúcar, según quieras crepes dulces o salados.

  • Filet mignon

    Receta de Filet mignon

    Os traigo un filet mignon delicioso, con una suave y cremosa salsa de champiñones con nata y pimienta, que será el delirio de la mesa más exquisita.

  • Pasta francesa

    Receta de Pasta francesa

    La pasta francesa es muy fácil de elaborar y puede ser rellenada tanto de dulce como de salado. Animaos a hacerla para alguna celebración y triunfareis.

  • Quiche Lorraine

    Receta de Quiche Lorraine

    Bacon, puerros, queso emmental, nata líquida, huevos y un toque de especias, es los que no puede faltar nunca en una deliciosa quiche Lorraine.