Recetas de Cocina Española

  • Mi ensalada catalana

    Para comenzar abriendo boca o para acompañar tus comidas, esta completa ensalada resultará perfecta. ¡Qué la disfrutes!

  • Empanada gallega a mi manera

    Una rica empanada con mucho tomate, verduritas y atún. Rica para mayores y pequeños.

  • Caldero murciano del mar menor

    Arroz caldoso con pescado y langostino, de sabor intenso, muy típico en la costa murciana.

  • Paparajotes murcianos

    Hojas de limonero cubiertas de masa frita y rebozadas en azúcar y canela, el postre más típico en Murcia.

  • Pisto murciano

    Un riquísimo plato muy comido en Murcia, hecho con pimiento, berenjena, cebolla, tomate y huevo.

  • Queso manchego con anchoas

    Anchoas en aceite y queso manchego, un aperitivo rápido, simple y rico. Apto para novatos

  • Atun valenciano

    Atún, azafrán, ajos, caldo de pescado y perejil picado. Un plato de valencia muy sencillo.

  • Ensalada valenciana

    Es una ensalada típica de la huerta de valencia. Con atún en salazón, lechuga, tomates y aceitunas entre otros ricos y refrescante ingredientes.

  • Tomate a la andaluza

    Tomates asados con un poco de sal y orégano. Ideales para acompañar tanto carnes como pescados.

  • Arroz con leche a la asturiana

    Un rico plato de arroz cocido con leche, agua, azúcar, limón y canela en rama y molida.

  • Empanada de lomo a la gallega

    Una buena empanada de lomo adobado con ajo, tomillo, orégano, pimentón, sal y vino blanco, sofrito con cebolla y manteca, y por último asado al horno con huevo batido.

  • Espárragos a la andaluza

    Un rico plato de espárragos verdes cocidos con un majado de aceite, ajo, pan, vinagre, pimentón, perejil, pimienta y sal.

  • Pisto manchego

    Un rico plato asado de pimientos, tomates y jamón, y fritos con huevo batido.

  • Sopa catalana con butifarra

    Una deliciosa sopa de arroz cocido con butifarra, zanahoras, cebollas y apio.

  • Alcachofas a la española

    Un rico plato de alcachofas cocidas en salsa vegetal y vino blanco.

  • Cardos a la madrileña

    Un rico plato de cardos cocidos con tocino, caldo, pimienta y sal.

  • Cocido andaluz

    Un rico y completo cocido tradicional con garbanzos, carne de morcillo, carne de gallina, patatas, tocino de jamón, judías verdes, pimiento, tomates, etc.

  • Caldereta extremeña

    Un exquisito guiso de cordero cocinado a fuego lento y lleno de sabor y tradición, ideal para hacer en grandes cantidades en celebraciones de familia.

  • Cocido madrileño

    La receta más típica del cocido, con garbanzos, carne de ternera y gallina, jamón, chorizo, repollo, etc.

  • Tacos de camarón con queso manchego

    Una deliciosa vuelta de tuerca a las clásicas tortas de camarones.

  • Callos a la madrileña

    Riquisimos para comer con muuuuuuuucho pan.

  • Gazpacho andaluz

    Una sopa fría que es todo un icono de la gastronomía española.

  • Fabada Asturiana

    Con sus fabes, su chorizo, su tocino, el hueso de jamón, las verduras, el pimentón, la fabada es uno de los platos de cuchara más ricos que se pueden comer.

  • Marmitako de atún

    Plato típico de la cocina vasca que prepararemos a base de atún y patatas. Es fácil de elaborar y entra muy bien. Excelente plato pescado para el invierno.

  • Caldo gallego

    Un caldo de alubias con patatas, repollo, jamón, carne de cerdo, chorizo... Vamos, que más que un caldo de sopa ¡es un potaje completo y bien nutritivo!

  • Huevos a la Navarra

    Riquísimos huevos cuajados en el horno, con puré de tomate frito, queso y chorizo de Pamplona. Perfectos para comerlos con un buen poco de pan.

  • Zorongollo extremeño

    Una típica ensalada extremeña de pimientos asados que se puede tomar sola, o como acompañamiento de carnes y pescados. Está deliciosa y es muy saludable.