Recetas de Cocina Española

  • Pisto manchego con huevo

    Receta de Pisto manchego con huevo

    El pisto manchego con huevo, además de una buena forma de comer verdura, convertirá tus platos en una irresistible combinación de color y sabor.

  • Coca mallorquina

    Receta de Coca mallorquina

    Coca mallorquina totalmente casera. Con un relleno de verduras que hará que el plato sea saludable y con menos calorías. Riquísimo y con un sabor especial.

  • Arroz con leche asturiano

    Receta de Arroz con leche asturiano

    Delicioso y cremoso arroz con leche asturiano. Aromatizado con un poquito de anís, este arroz con leche dulce será uno de tus postres favoritos.

  • Bacalao a la madrileña

    Receta de Bacalao a la madrileña

    Jugoso y sabroso bacalao a la madrileña, elaborado con salsa de tomate casera y unas ricas patatas fritas muy crujientes.

  • Merluza a la vasca

    Receta de Merluza a la vasca

    Merluza a la vasca o merluza en salsa verde, de las dos formas es conocida esta exquisita receta de pescado clásica, referente de la cocina tradicional.

  • Sangría española

    Receta de Sangría española

    Esta es una versión de la sangría española que yo hago con mi toque personal en la fruta. Cuando la preparo es todo un exitazo.

  • Huevos a la vasca

    Receta de Huevos a la vasca

    Ricos huevos revueltos con hortalizas y deliciosas lonchas de jamón doradas en su jugo. Son huevos a la vasca.

  • Cucharitas de peras y Manchego

    Receta de Cucharitas de peras y Manchego

    Riquísimas cucharitas de aperitivos de pera natural y queso Manchego, un bocado que marida de un modo extraordinario y se hace en minutos.

  • Pan gallego

    Receta de Pan gallego

    Excelente pan gallego, con el inconfundible aroma y sabor que le aporta la masa madre de centeno. Un pan delicioso para disfrutar con los cinco sentidos.

  • Cocido gallego

    Receta de Cocido gallego

    Exquisito cocido gallego elaborado a fuego lento, muy completo y nutritivo. Con carne, patatas, garbanzos, habas y chorizos.

  • Trucha a la Navarra

    Receta de Trucha a la Navarra

    Entre las recetas populares de trucha, la conocida como trucha a la Navarra con su relleno de jamón, es de las que más gustan a todo el mundo.

  • Pastel de carne murciano

    Receta de Pastel de carne murciano

    ¿Te gustan las empanadas? Pues el pastel de carne murciano es una especie de empanada al estilo de Murcia, rellena de ternera, chorizo y panceta.

  • Merluza a la Gallega

    Receta de Merluza a la Gallega

    Deliciosa y sana merluza a la gallega cocinada al vapor y acompañada de unas ricas paratas cocidas y un sabroso sofrito de verduras. ¡Espectacular!

  • Besugo a la madrileña

    Receta de Besugo a la madrileña

    Una receta típica de pescado donde las haya, el besugo a la madrileña es, además, una receta de pescado al horno muy socorrida y bastante sabrosa.

  • Caracoles a la madrileña

    Receta de Caracoles a la madrileña

    Deliciosos caracoles a la madrileña, un guiso a fuego lento con vino, caldo, ajo, tomate, cebolla, pimentón y el toque picante de la guindilla.

  • Puchero canario

    Receta de Puchero canario

    Un plato de cuchara hecho con una gran variedad de carnes y verduras, además de garbanzos como ingrediente principal, típico de la gastronomía Canaria.

  • Mona de Pascua

    Receta de Mona de Pascua

    La mona de Pascua es la versión para la Semana Santa del roscón de Reyes, un dulce típico de Cataluña y conocido en España entera. ¡Riquísimo!

  • Callos a la andaluza

    Receta de Callos a la andaluza

    Un plato contundente y sabroso como los callos a la andaluza, es capaz de levantar el ánimo hasta al más decaído. Un cocido con todo lo que se espera de él.

  • Pote asturiano

    Receta de Pote asturiano

    Un platazo de cuchara de los de braserito, buen vino y agradable conversación, el pote asturiano es una receta de puchero contundente y exquisita.

  • Acelgas al estilo manchego

    Receta de Acelgas al estilo manchego

    Unas acelgas al estilo manchego, un plato de la gastronomía más sencilla y tradicional, cargada de sabor: patatas, acelgas, ajos y huevos. Muy bueno.

  • Batido canario

    Receta de Batido canario

    Una deliciosa mezcla de plátano y cítricos que, servido con hielo frapé, nos darán un trago sin alcohol más que riquísimo y estimulante.

  • Tarta de crema catalana

    Receta de Tarta de crema catalana

    Una rica masa quebrada hace de base para esta tarta de crema catalana con todo el sabor y una textura sin igual.

  • Espinacas a la madrileña

    Receta de Espinacas a la madrileña

    Espinacas, ajos, zumo de limón y 25 minutos es lo único que necesitas para hacer este sencillo y sabroso plato de espinacas a la madrileña.

  • Cerdo a la catalana

    Receta de Cerdo a la catalana

    El cerdo a la catalana es un plato lleno de sabor típico de Cataluña. Acompañado de setas y con un rico majado, este guiso hará ¡que te chupes los dedos!

  • Lomo de cerdo a la andaluza

    Receta de Lomo de cerdo a la andaluza

    Con unas lonchas de jamón serrano, huevo cocido y algunos frutos secos, podemos elaborar un rico lomo de cerdo relleno con salsa. Para chuparse los dedos.

  • Espinacas a la catalana

    Receta de Espinacas a la catalana

    Espinacas salteadas con piñones, pasas y ajos. Así de fácil es hacer estas espinacas a la catalana. Una sabrosa receta con toques dulces y crujientes.

  • Tarta de pera y crema catalana

    Receta de Tarta de pera y crema catalana

    Exquisitas tartas individuales de pera en almíbar casero con crema catalana. Un contraste de texturas y sabores que harán las delicias de tu paladar.

  • Pisto manchego con calamares en su tinta

    Receta de Pisto manchego con calamares en su tinta

    Hoy preparamos un pisto manchego típico de Albacete, al que daremos un toque diferente mezclándolo con sabrosos calamares en su tinta.