Recetas de Cocina Italiana
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Risotto a la milanesa
Este risotto a la milanesa es un arroz meloso y muy sabroso, tan rico como fácil y rápido de cocinar. ¡Recomendable incluso para novatos en la cocina!
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Macarrones con salmón ahumado
Una receta de origen italiano, sabrosa y fácil de hacer, acompañada de queso parmesano, salmón ahumado, nata y vinagre de Modena.
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Flan napolitano casero
El flan napolitano hecho con huevos, leche, un toque de vainilla y el punto cremoso que le da el queso crema; es un postre italiano fantástico.
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Lasagna de pollo
Una de las recetas más tradicionales de la cocina italiana, suculenta lasagna de pollo con salsa blanca y champiñones. Deliciosa deliciosa.
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Tagliatelle con trufas al salmón ahumado
Una deliciosa receta para acompañar los tagliatelle con trufas, con nata líquida, champiñones y salmón ahumado. No te decepcionará.
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Tallarines con crema de alcachofas
Un delicioso plato de pasta fresca acompañada de crema de alcachofas, conocido en Italia con el nombre de Fettuccine alla crema di carciofi.
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Calzone de jamón, queso y huevo cocido
Una fantástica pizza calzone rellena con jamón y queso y huevo cocido. Una comida buenísima y muy completa para acompañar con una ensalada verde.
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Berenjenas parmesanas
Unas hermosas berenjenas parmesanas, guisadas a la parrilla y acompañadas por una salsa de tomate con parmesano. Comida con toque italiano.
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Gelatina de limoncello
Fantástica gelatina de limoncello, hecha con el tradicional licor italiano de limón. Ideal para acompañar platos, postres, tartas, etc.
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Tortellini funghi
Unos tortellini funghi, con su maravillosa textura cremosa y esa rica salsa de queso, nata y champiñones… ¡Bella L’Italia!
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Frittata de verano
Deliciosa frittata de verano. Una tortilla italiana rellena de aceitunas, guisantes y jamón ahumado. Un rico bocado rápido, nutritivo y saciante.
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Minestrone italiano
El minestrone es una de las sopas más deliciosas de la cocina italiana, que combina a la perfección verduras y pasta y que se remata con un toque de queso.
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Pesto casero
Un pesto casero, elaborado a la manera tradicional, en mortero y con una rica mezcla de albahaca, piñones y queso rallado. Para una pasta italiana fabulosa.
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Risotto con calabaza
Con un sabor delicioso y suaves matices de color, este arroz cremoso o risotto con calabaza se convertirá en un primer plato sano para cualquier ocasión.
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Tarta italiana de piña
Típica tarta casera italiana hecha con piña y un toque delicioso de vainilla. Ideal para comer en cualquier momento del día, bien fresquita.
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Pollo al cazadora italiano
Pollo a la cazadora italiano, donde es conocido como pollo alla cacciatora, un plato delicioso de carne de pollo, romero, aceitunas y el toque del vinagre.
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Lasaña vegetariana
Una jugosa receta de lasaña vegetariana con una rica mezcla de verduras, y tanto sabor que no echaremos de menos la carne para nada. Muy sencillita y rica.
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Semifrío de café
El autentico semifreddo al café italiano. Un postre bueno para todo el año, que también se puede hacer con sabor a chocolate, vainilla, avellanas, etc etc.
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Escalopes con crema de naranja
Un segundo plato muy sencillo que nos llega de Italia, con un sabor agridulce muy particular que tendrás en la mesa en algo más de 30 minutos.
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Dulces italianos
Dulces italianos, un postre típico compuesto por leche, huevos, cacao y galletas de almendra, que forman pequeños flanes que harán las delicias de todos.
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Panacota
Aquí tenéis la autentica receta italiana de un postre conocido en todo el mundo, la panna cotta, un gusto único con ingredientes naturales.
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Ñoquis de ricota
Aquí tienes unos estupendos ñoquis de ricota caseros. Ya verás como elaborarlos resultará fácil y divertido y luego estarán riquísimos gracias al queso.
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Raviolis de queso
Descubre lo fácil es que elaborar tus propios raviolis caseros rellenos de una mezcla de cuatro quesos. Un delicioso plato de pasta ¡con un sabor único!
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Masa para ñoquis
Masa para ñoquis, pequeñas bolitas de patata, huevos y harina, que combinan con la salsa que más nos guste. Plato típico italiano sencillo y delicioso.
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Pollo alla cacciatora
El pollo alla cacciatora resulta ser un guiso sencillo y económico, plagado de ingredientes muy mediterráneos. Animaos a cocinarlo y repetiréis seguro.
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Postre tiramisú
Tiramisú: exquisito capricho italiano para los amantes del dulce y el café, que combinan con sabores suaves como el queso e intensos como el cacao amargo.
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Ñoquis caseros
Una fantástica ocasión para aprender a preparar nuestros propios ñoquis caseros, listos para cocer y aderezar con la salsa que más nos guste.
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Helado de mascarpone con cacao
Basándome en la receta del tiramisú casero, yo hago un helado de tiramisú con cacao y con café, que está de rechupete, y es de lo más fácil y rápido.