Recetas de Cocina Italiana

  • Tarta pastiera napolitana

    Receta de Tarta pastiera napolitana

    Una tarta maravillosa, típica en Nápoles el domingo de Resurrección. No es sencilla, pero es deliciosa.

  • Espagueti titaina

    Receta de Espagueti titaina

    Pasta con salsa de tomate, pimientos y piñones, enriquecida con vino blanco y acompañada de atún.

  • Le castagnole

    Receta de Le castagnole

    Un dulce típico para el carnaval en Italia. Sencillo de hacer, gustará a todos los niños y es ideal para la merienda.

  • Risotto con boletus edulis

    Receta de Risotto con boletus edulis

    Plato típico italiano de arroz con setas, cebolla y queso parmesano. Una receta de risotto fácil de hacer, sabrosa y muy apreciada en todo el mundo.

  • Gnocchi alla caprese

    Receta de Gnocchi alla caprese

    Ñoquis típicos de la muy famosa isla "Capri", cerca de Napoles, muy sencilla de hacer y gusta a todos, también a los niños.

  • Bucatini alla amatriciana

    Receta de Bucatini alla amatriciana

    Una receta muy conocida y muy importante por Italia. Sin duda una de las más sabrosas, os gustará mucho y además es sencilla.

  • Penne alla contadina

    Receta de Penne alla contadina

    Una receta de pasta muy sabrosa del sur de Italia, de la región de la Calabria. Un poco de picante y mucho sabor, os gustará!!!

  • Torta de pan a la albahaca

    Receta de Torta de pan a la albahaca

    Una fina masa de pan con el fresco sabor de la albahaca, una receta de nuestra querida Italia.

  • Pimientos a la Calabrese

    Receta de Pimientos a la Calabrese

    Una guarnición que complementará tus platos dándoles un irresistible sabor y color.

  • Tomates rellenos con arroz

    Receta de Tomates rellenos con arroz

    Unos espectaculares tomates rellenos de arroz, con un delicioso toque de anchoas y albahaca.

  • Macarrones al limón

    Receta de Macarrones al limón

    Esta es una receta que se hace en pocos minutos. Aquí encontrareis el sabor fresco del zumo de limón.

  • Penne alla gricia

    Receta de Penne alla gricia

    Impresionantes "macarrones a la gricia", con carne de cerdo y queso. Receta ideal para principiantes en la cocina.

  • Pastel de ricota

    Receta de Pastel de ricota

    Postre muy conocido en Italia, es bastante sencillo y perfecto para una cena entre amigos. Os gustará mucho.

  • Chiacchiere (postre italiano)

    Receta de Chiacchiere (postre italiano)

    Un postre muy interesante que nos llega nada menos que desde Italia. Sencillo y con ingredientes fáciles de conseguir... perfecto.

  • Licor de cítricos

    Receta de Licor de cítricos

    Refrescante licor elaborado con cítricos (naranja, limón, y mandarina), vainilla, canela, azúcar... y cómo no alcohol para licores.

  • Tarta de arroz estilo Emilia Romagna

    Receta de Tarta de arroz estilo Emilia Romagna

    Arroz, fruta confitada, almendras y leche, entre otros, hacen de esta "Torta de riso" una delicia.

  • Focaccia con masa madre

    Receta de Focaccia con masa madre

    Un irresistible pan con masa madre relleno como si de una pizza se tratara. Una receta italiana que me encanta y que te recomiendo probar.

  • Pan Sciocco

    Receta de Pan Sciocco

    Un delicioso pan sin sal que ayuda a realzar el sabor de los platos a los que acompaña.

  • Crema de frambuesas

    Receta de Crema de frambuesas

    La crema di lamponi es ideal para comer en verano ya que es rica en frutos del bosque.

  • Plumas con menta

    Receta de Plumas con menta

    Receta con muy pocos ingredientes y un sabor muy fresco gracias a las hojas de menta.

  • Macarrones a la pastora

    Receta de Macarrones a la pastora

    Receta sabrosa con requesón, chorizo, queso Pecorino y macarrones, pocos y baratos ingredientes.

  • Atún fresco estilo Sicilia

    Receta de Atún fresco estilo Sicilia

    Atún fresco con tomates cherry, un toque de ajo y cebolla y aromatizado con hojas de menta.

  • Cotoletta alla milanese

    Receta de Cotoletta alla milanese

    La auténtica receta de ternera a la milanesa, con su huevo, su harina y su pan rallado.

  • Buñuelos de San Candido

    Receta de Buñuelos de San Candido

    Los deliciosos y auténticos "Frittelle di san candido" con el toque perfecto de los arándanos.

  • Risotto piemontese al vino Barolo

    Receta de Risotto piemontese al vino Barolo

    Una clasica receta de arroz con todo el sabor de un vino tinto delicioso, el vino Barolo.

  • Buñuelos de pietrasanta

    Receta de Buñuelos de pietrasanta

    Postre frito de la Región Toscana hecho con requesón y con un toque de vainilla.

  • Guisantes a la fiorentina

    Receta de Guisantes a la fiorentina

    Una guarnicion muy tipica de la ciudad Firenze, guisantes, panceta y un toque de ajo.

  • Requesón con miel estilo Cerdeña

    Receta de Requesón con miel estilo Cerdeña

    Arrescottu cun meli, una receta llena de ingredientes naturales como el requesón de oveja y la miel.