Recetas de Cocina Italiana
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Focaccia de olivas
Esta focaccia de olivas es un pan típico italiano pariente lejano de la pizza, terriblemente fácil de preparar y ¡delicioso!
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Ñoquis de espinaca
Fáciles y suaves ñoquis de espinaca o ñoquis verdes caseros. Ideales para acompañar con una fina salsa de queso o una sabrosa salsa de tomate.
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Ñoquis caseros de ricota
Sencillos y deliciosos gnocchi o ñoquis caseros de ricota. Un suave plato de pasta de origen italiano ideal para acompañar de salsa de tomate.
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Castagnole
El castagnole es un dulce típico de carnaval de la cocina tradicional italiana. Un postre que encantará a niños y mayores, ¡sea o no carnaval!
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Manicottis
Te presentamos una receta tan fácil de hacer como sorprende, un delicioso plato de pasta rellena en salsa, gratinada al horno, que triunfará en la mesa.
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Focaccia de tomate y queso
Esta crujiente focaccia de tomate y queso mozzarella con un ligero toque de orégano será el plato ideal para esas comidas y cena informales con amigos.
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Calzone relleno
Con una masa de pizza y un suculento relleno de jamón cocido, mozzarella y tomate, haremos este rápido y sencillo calzone relleno jamón y queso.
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Focaccia de cebolla
Crujiente, aromática y tierna focaccia de cebolla con romero y perejil. Un pan aromatizado que será todo un placer para los sentidos. ¡Pruébala!
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Pappa al pomodoro
Con tomate y pan duro elaboramos el pappa al pomodoro. Un plato italiano que puede recordarte a la sopa de tomate pero con un delicado toque a albahaca.
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Espaguetis a la boloñesa
Por su rico sabor y sencillez, este plato de espaguetis acompañado con salsa de tomate y carne picada gustará tanto a mayores como a niños. Delicioso.
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Bocadillo italiano Portaportese
Un delicioso bocadillo italiano auténtico bien caliente, en el que se mezclan los jugos y el sabor del pimiento y el chorizo frito.
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Cañones rellenos
Pequeños pasteles de hojaldre rellenos de deliciosa crema casera con sabor a vainilla. Están tan deliciosos que no podrás parar de comerlos.
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Merengue auténtico italiano
Deliciosos merengues italianos auténticos, con una presencia espectacular, servidos con forma de cono sobre galletas de base, y con cacao en polvo.
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Espaguetis con salsa carbonara
No es una receta para niños exclusiva, pero los espaguetis con salsa carbonara encantan a los más pequeños, al mismo tiempo que apasionan a los mayores.
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Panzanella de la Toscana
Sabrosa ensalada panzanella, típica de la zona de la Toscana, con tomate, cebolla roja, pan, albahaca, lechuga y pepino. Refrescante, sana ¡y deliciosa!
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Salsa ragu
El que más y el que menos ha comido una salsa boloñesa con la pasta. Pues bien, la salsa ragu tiene un aspecto similar pero su sabor nos sorprenderá.
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Albóndigas con espaguetis
Estas sabrosas albóndigas de carne de cerdo y ternera, con espaguetis, salsa de tomate y queso, forman un plato que sin duda encantará a los más pequeños.
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Crostini de mozzarella y tomates cherry
En Italia acompaña casi siempre a la pizza un crostini de mozzarella y tomates cherry con un toque de fresco albahaca. Se hace en un rato y gusta.
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Minestrone con judías
La sopa minestrone con judías, es una receta que incluye verduras variadas y arroz. Un plato muy completo y nutritivo ideal para cualquier día de la semana.
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Lasaña de calabacines
Una sabrosa lasaña de carne compuesta por finas rodajas de calabacines, que sustituyen a la perfección a las láminas de pasta. Por su sabor gustará a todos.
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Sopa toscana
Reconfortante sopa toscana preparada con col, salchichas, patatas y panceta. Un primer plato muy completo con el que todos quedarán satisfechos.
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Pollo a la milanesa
El rebozado de los filetes de pollo a la milanesa se hace con harina, huevo con cerveza y hierbas, y pan rallado mezclado con queso. ¡Oh, qué riquísimos!
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Gnocco fritto
Los gnocco fritto son un aperitivo italiano que puede ir relleno de cualquier cosa. Se trata de una masa inflada y frita, muy rica y popular.
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Risotto al funghi
Este risotto al funghi, o arroz con champiñones, irá perfectamente tanto como primer plato, como si lo usamos para acompañar a las carnes o al pescado.
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Minestrone con arroz
Espectacular minestrone con arroz perfecto para comenzar una comida. Una sopa de verduras con un delicioso toque de queso Parmesano.
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Taralli
El taralli es una fácil que receta, típica de Italia, con la que preparemos unas deliciosas roscas horneadas.
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Aderezo de mayonesa, cilantro y chile
Este aderezo para ensaladas y platos de carne y pescado de origen italiano, puede convertir un plato normal, en un plato riquísimo.
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Tallarines con pesto a la genovesa
Un exquisito plato de pasta, elaborado con tallarines al dente y una apetitosa salsa creada con albahaca, aceite, ajo, nueces y queso parmesano.