Recetas de Cocina Italiana

  • Focaccia de olivas

    Receta de Focaccia de olivas

    Esta focaccia de olivas es un pan típico italiano pariente lejano de la pizza, terriblemente fácil de preparar y ¡delicioso!

  • Ñoquis de espinaca

    Receta de Ñoquis de espinaca

    Fáciles y suaves ñoquis de espinaca o ñoquis verdes caseros. Ideales para acompañar con una fina salsa de queso o una sabrosa salsa de tomate.

  • Ñoquis caseros de ricota

    Receta de Ñoquis caseros de ricota

    Sencillos y deliciosos gnocchi o ñoquis caseros de ricota. Un suave plato de pasta de origen italiano ideal para acompañar de salsa de tomate.

  • Castagnole

    Receta de Castagnole

    El castagnole es un dulce típico de carnaval de la cocina tradicional italiana. Un postre que encantará a niños y mayores, ¡sea o no carnaval!

  • Manicottis

    Receta de Manicottis

    Te presentamos una receta tan fácil de hacer como sorprende, un delicioso plato de pasta rellena en salsa, gratinada al horno, que triunfará en la mesa.

  • Focaccia de tomate y queso

    Receta de Focaccia de tomate y queso

    Esta crujiente focaccia de tomate y queso mozzarella con un ligero toque de orégano será el plato ideal para esas comidas y cena informales con amigos.

  • Calzone relleno

    Receta de Calzone relleno

    Con una masa de pizza y un suculento relleno de jamón cocido, mozzarella y tomate, haremos este rápido y sencillo calzone relleno jamón y queso.

  • Focaccia de cebolla

    Receta de Focaccia de cebolla

    Crujiente, aromática y tierna focaccia de cebolla con romero y perejil. Un pan aromatizado que será todo un placer para los sentidos. ¡Pruébala!

  • Pappa al pomodoro

    Receta de Pappa al pomodoro

    Con tomate y pan duro elaboramos el pappa al pomodoro. Un plato italiano que puede recordarte a la sopa de tomate pero con un delicado toque a albahaca.

  • Espaguetis a la boloñesa

    Receta de Espaguetis a la boloñesa

    Por su rico sabor y sencillez, este plato de espaguetis acompañado con salsa de tomate y carne picada gustará tanto a mayores como a niños. Delicioso.

  • Bocadillo italiano Portaportese

    Receta de Bocadillo italiano Portaportese

    Un delicioso bocadillo italiano auténtico bien caliente, en el que se mezclan los jugos y el sabor del pimiento y el chorizo frito.

  • Cañones rellenos

    Receta de Cañones rellenos

    Pequeños pasteles de hojaldre rellenos de deliciosa crema casera con sabor a vainilla. Están tan deliciosos que no podrás parar de comerlos.

  • Merengue auténtico italiano

    Receta de Merengue auténtico italiano

    Deliciosos merengues italianos auténticos, con una presencia espectacular, servidos con forma de cono sobre galletas de base, y con cacao en polvo.

  • Espaguetis con salsa carbonara

    Receta de Espaguetis con salsa carbonara

    No es una receta para niños exclusiva, pero los espaguetis con salsa carbonara encantan a los más pequeños, al mismo tiempo que apasionan a los mayores.

  • Panzanella de la Toscana

    Receta de Panzanella de la Toscana

    Sabrosa ensalada panzanella, típica de la zona de la Toscana, con tomate, cebolla roja, pan, albahaca, lechuga y pepino. Refrescante, sana ¡y deliciosa!

  • Salsa ragu

    Receta de Salsa ragu

    El que más y el que menos ha comido una salsa boloñesa con la pasta. Pues bien, la salsa ragu tiene un aspecto similar pero su sabor nos sorprenderá.

  • Albóndigas con espaguetis

    Receta de Albóndigas con espaguetis

    Estas sabrosas albóndigas de carne de cerdo y ternera, con espaguetis, salsa de tomate y queso, forman un plato que sin duda encantará a los más pequeños.

  • Crostini de mozzarella y tomates cherry

    Receta de Crostini de mozzarella y tomates cherry

    En Italia acompaña casi siempre a la pizza un crostini de mozzarella y tomates cherry con un toque de fresco albahaca. Se hace en un rato y gusta.

  • Minestrone con judías

    Receta de Minestrone con judías

    La sopa minestrone con judías, es una receta que incluye verduras variadas y arroz. Un plato muy completo y nutritivo ideal para cualquier día de la semana.

  • Lasaña de calabacines

    Receta de Lasaña de calabacines

    Una sabrosa lasaña de carne compuesta por finas rodajas de calabacines, que sustituyen a la perfección a las láminas de pasta. Por su sabor gustará a todos.

  • Sopa toscana

    Receta de Sopa toscana

    Reconfortante sopa toscana preparada con col, salchichas, patatas y panceta. Un primer plato muy completo con el que todos quedarán satisfechos.

  • Pollo a la milanesa

    Receta de Pollo a la milanesa

    El rebozado de los filetes de pollo a la milanesa se hace con harina, huevo con cerveza y hierbas, y pan rallado mezclado con queso. ¡Oh, qué riquísimos!

  • Gnocco fritto

    Receta de Gnocco fritto

    Los gnocco fritto son un aperitivo italiano que puede ir relleno de cualquier cosa. Se trata de una masa inflada y frita, muy rica y popular.

  • Risotto al funghi

    Receta de Risotto al funghi

    Este risotto al funghi, o arroz con champiñones, irá perfectamente tanto como primer plato, como si lo usamos para acompañar a las carnes o al pescado.

  • Minestrone con arroz

    Receta de Minestrone con arroz

    Espectacular minestrone con arroz perfecto para comenzar una comida. Una sopa de verduras con un delicioso toque de queso Parmesano.

  • Taralli

    Receta de Taralli

    El taralli es una fácil que receta, típica de Italia, con la que preparemos unas deliciosas roscas horneadas.

  • Aderezo de mayonesa, cilantro y chile

    Receta de Aderezo de mayonesa, cilantro y chile

    Este aderezo para ensaladas y platos de carne y pescado de origen italiano, puede convertir un plato normal, en un plato riquísimo.

  • Tallarines con pesto a la genovesa

    Receta de Tallarines con pesto a la genovesa

    Un exquisito plato de pasta, elaborado con tallarines al dente y una apetitosa salsa creada con albahaca, aceite, ajo, nueces y queso parmesano.