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Los sabores y la textura del carpaccio de ternera con queso parmesano, hacen de este plato algo ideal como entrante en una velada romántica o en una fiesta.
La peculiaridad del carpaccio de ternera a la plancha es que el sabor cambia completamente al darle un rápido y fuerte golpe de calor a la carne.
A pesar de que mucha gente es reacia a comerlo, el carpaccio de ternera es uno de los bocados más exquisitos que podemos de gustar.
Con el fletán o halibut como protagonista, se prepara un carpaccio de pescado muy rico, con un sorprendente resultado a un coste muy bajo.
El tartar es una elaboración en crudo, originariamente de carne, pero en este caso lo hacemos de trucha... Delicioso.
La combinación perfecta de lo dulce del helado y lo salado del carpaccio. La fusión de texturas es sumamente agradable.
Un tartar de criadillas, frutos de la huerta y perdiz extremeña en escabeche suave trufado, ideal para los paladares más exigentes.
Un plato especial a la vista y al paladar, con puerro, gambas y bacón como ingredientes principales.
Langostinos extrafinos aderezados con una salsa hecha con sus cabezas, tomate y un buen toque de vinagre.
Un entrante o tapa que resultará ideal para todos aquellos que sean amantes del pescado.
Una receta de melón y sandía que resultará perfecta para prepararla en los días de verano.
Realmente os sorprenderá la exquisita mezcla de sabores y texturas de este carpaccio con nueces.
En tu próxima comida en familia, sorprende a todos con este sencillo carpaccio de cerdo... los dejarás con la boca abierta.
Como entrante o como tapa podrás utilizar este salmón fino y delicado, con el cual tendrás el éxito asegurado entre tus invitados.
Fácil, sencillo, barato, saludable y bueno por el queso, el aceite, el pan y el jamón cocido.
Una entrada sencilla, elegante y diferente, a base de salmón y su hueva. Una verdadera sorpresa al paladar.
Un rico carpaccio de bacalao aderezado con huevas de trucha, aceite, vino blanco, eneldo y albahaca. Para chuparse los dedos.
Un plato especial de rica carne de avestruz, anchoas, mahonesa y un toque de lima, ideal para paladares refinados.