Recetas de Carnes

Enchiladas verdes

Receta de Enchiladas verdes

Una exelente opción para satisfacer el paladar de la familia, chiles, tortillas de maíz y queso.

Costillar al champiñón envuelto en greda

Receta de Costillar al champiñón envuelto en greda

Esquisito costillar gratinado, cocido en greda (arcilla), con un toque de laurel y esquisitos champiñones.

Solomillo de cerdo con manzana y queso de cabra

Medallones de solomillo sobre compota de manzana caramelizada y con un toque de queso de cabra.

Rollitos de carne a la siciliana

Filetes de ternera rellenos de jamón serrano y alcahofa, con una rica salsa de verduras y vino.

Rollitos de col con rabo de toro

Rabo de toro cocido envuelto en hojas de col y cocida en un delicioso caldo de verduras.

Salchichas envueltas

Una manera diferente de comer salchichas bien crocantes, con un poco de queso, mostaza y cebolla.

Pollo de tres copas (taiwan)

Pollo aderezado con ajo, jengibre, vino de arroz y salsa de soja.

Jocon chapin

Elaborado en salsa verde y con un toque muy guatemalteco, esta receta se puede hacer con gallina o gallo

Lasaña de sándwich mixto

Láminas de pan de molde, jamón cocido, queso y tomate, bañadas en huevo y cocido en la chef o matic

Bolitas de carne

Bolitas de carne doraditas y deliciosas

Pate dei butteri

Paté de carne de cerdo, pollo y conejo, con verduras, un paté sabroso y con muchas propiedades.

Solomillo con salsa de cebolla y aceitunas

Solomillo de cerdo con una rica salsa de cebolla, ajo, vino y el toque distinto de las aceitunas verdes.

Paté de mortadella

Un paté diferente en España, pero muy conocido en Italia, mortadela, nata, queso parmigiano y tomate.

Conejo al horno a la murciana

Conejo asado con patatas, piñones, vino blanco y limón, queda exquisito, con un sabor muy suave.

Carne con ali-oli de dulce de membrillo

Filetes de cerdo acompañados de una salsa que sorprende por su sabor y originalidad.

Callos guisados al estilo de Liguria

Callo, patatas, piñones, verduritas y vino blanco, hacen de este plato una delicias para grandes y pequeños

Filetes hojaldrados con salsa de fresa

Carne, manzana, pasas, queso, beicon y nueces, envuelto en hojaldre y con salsa de mermelada y champiñones.

Hojaldres de bechamel, jamón y huevo

Hojaldre relleno de bechamel, cebolleta, jamón serrano, huevo cocido y queso en lonchas.

Cordero estilo roma abbacchio alla cacciatora

Cordero, vinagre y ajo, adesezado con salvia y romero, hacen de este plato original una receta única.

Pollo al brandy con miel

Muslos de pollo con una rica salsa de miel y verduritas

Solomillo flambeado a la pimienta negra

Interesante receta de carne de cerdo flambeada previamente marcada a la plancha, y con una deliciosa salsa a la pimienta que sirve de acompañamiento ideal.

Costillas a la barbacoa

Las clásicas costillas de cerdo cocinadas a la barbacoa, con una deliciosa salsa agridulce a base de miel, zumo de limón y jengibre.

Alitas de pollo a la miel con soja

Alitas de pollo para comer mientras platicamos con los amigos en el jardín.

Pollo envuelto en tocino con bechamel

Pechugas de pollo enrolladas en tiras de beicon ahumado y bañados en la siempre deliciosa salsa bechamel.

Hamburguesitas en microondas

Carne, miga de pan, huevo, un poco de vino y de perejil ... unas hamburguesas caseras tamaño mini.

Tacos sudados de chicharrón prensado

Tortillas mexicanas rellenas de chicharrón prensado con una rica salsa de chiles, tomates y cebolla.

Gorditas de chorizo o chicharrón prensado

Típica receta de Ciudad de México, la masa de las tortillas rellenas con chorizo o chicharrón, crema y queso.

Cerdo con ciruelas

Carne de cerdo cocida en vino, leche en polvo, mermelada de grosellas y ciruelas.