Recetas de Carnes

  • Pavo relleno de carne, ciruelas y frutos secos

    Rico y sabroso pavo, relleno de un sofrito de jamón, hígado de pavo, salchichas, ciruelas, castañas, piñones y trufas, entre otros deliciosos ingredientes.

  • Codornices con guarnición

    Una ricas codornices rellenas de chocolate, salpimentadas y cocinadas con ajo, cebolla y vino de jerez, y acompañadas de una guarnición de alubias cocidas.

  • Pechugas en salsa brava

    Un buen plato de filetes de pechuga de pollo rebozados en pan rallado y fritos, con una salsa brava y un guiso con aceite, laurel, orégano, perejil, vinagre, pimienta blanca y sal.

  • Rollitos de jamón y piña

    Receta light y muy sana con un toque tropical: jamón cocido en lonchas relleno de una rica mezcla de piña, huevo cocido, lechuga, mostaza, y queso fresco.

  • Pollo a la cerveza con nata

    Un delicioso y sabroso pollo con salsa de cerveza y nata, con verduras rehogadas, pimienta, nuez moscada, mostaza, pasas y un poco de brandy.

  • Filetes rusos de ternera y cordero

    Unos buenos y ricos filetes de carne de cordero y ternera, empanados y fritos.

  • Cordero a la segoviana

    Un delicioso plato de cordero cocido con cebolla, sazonado con pimienta y sal, y acompañado de un majado de pan tostado, ajo, perejil y una hoja de laurel.

  • lomito con ajo a la parrilla

    muy rico, espero les guste... :)

  • Pato con manzana

    Un rico plato de pato asado con manzanas y ciruelas, salpimentado y condimentado con canela y nuez moscada y regado con una salsa hecha con aceite, ginebra y agua.

  • Pollo trufado al cava

    Un rico pollo al horno relleno de trufas y condimentado con una salsa hecha con aceite, zumo de limón, tomillo y cava.

  • Chuletas de cerdo al laurel

    Unas ricas chuletas de cerdo asadas, bien sazonadas y marinadas con pimienta, clavos, zumo de limón y hojas de laurel. El resultado final es muy bueno.

  • Conejo a la cazadora

    La tierna carne del conejo con un suculento guiso de tomates, cebolla, champiñones, vino blanco, caldo, etc. El resultado es un manjar que se recuerda.

  • Redondo de ternera frío

    Un redondo de ternera asado y servido frío con una salsa hecha del guiso de la ternera con ajo, pimienta negra, aceite, vino blanco, tocino fresco, manteca de cerdo y sal.

  • Riñones al jerez

    Unos ricos riñones hervidos en agua con arroz cocido y en una salsa hecha con los riñones, aceite, ajo, harina, jerez, agua y sal.

  • Solomillo con ciruelas

    Unos deliciosos y sabrosos filetes de solomillo al horno aderezados con una salsa hecha con cebolla, ajo, orégano, pimienta y sal, y adornados con ciruelas.

  • Migas toledanas

    Unas ricas migas fritas con tocino, chincharrones, pimientos, comino y ajos.

  • Pato al cava

    Un delicioso plato de pato rebozado frito acompañado con un guiso de cebollitas francesas, cebollas, ajo, pimienta molida y sal.

  • Higaditos de pollo con cebolla

    Versión de los higaditos encebollados con ajo, pimienta, aceite de oliva, y un toque de vino tinto. ¡Una combinación espectacular que siempre triunfa!

  • Faisán con guindas al licor

    Un rico plato de faisán dorado y cocinado con ajo, setas, trufa, brandy, guindas, y vino blanco seco.

  • Pechuga de pavo a la fruta

    Una rica pechuga de pavo cocida acompañada en una fuente de lechuga, mango y cerezas en una salsa con aceite, zumo de limón y sal.

  • Codornices con alubias cocidas

    Un buen plato de codornices rellenas de chocolate y doradas en aceite, acompañadas de una guarnición de alubias cocidas.

  • Pechugas de pollo al chilindrón

    Un buen plato de filetes de pechuga de pollo acompañados de un guiso de pimientos, berenjenas y tomate triturado entre otros ingredientes.

  • Cebollas rellenas de carne

    Un delicioso plato de cebollas cocidas rellenas con una mezcla de carne picada, huevo batido, nueces, almendras, tocino y tomates entre otros ingredientes.

  • Tajine de conejo

    Receta de conejo típica de Marruecos.

  • Albóndigas árabes

    Sabrosísimas albóndigas de carne con una espectacular mezcla de especias.

  • Jarera (Marruecos)

    Un rico, sabroso y completo plato de carne de cordero en una salsa con verduras y un aliño moruno con diferentes especias. Plato típico del Magreb. Tiene casi de todo.

  • Caldereta extremeña

    Un exquisito guiso de cordero cocinado a fuego lento y lleno de sabor y tradición, ideal para hacer en grandes cantidades en celebraciones de familia.

  • Bifes angostos a la francesa

    Un delicioso y sabroso plato de costillas de cordero fritas en salsa de caldo de pollo y champiñones, cebollas, zanahoria, ajo, romero y salvia entre otros ingredientes.