Recetas de Cocina Italiana

Tarta pastiera napolitana

Una tarta maravillosa, típica en Nápoles el domingo de Resurrección. No es sencilla, pero es deliciosa.

Espagueti titaina

Pasta con salsa de tomate, pimientos y piñones, enriquecida con vino blanco y acompañada de atún.

Le castagnole

Un dulce típico para el carnaval en Italia. Sencillo de hacer, gustará a todos los niños y es ideal para la merienda.

Risotto con boletus edulis

Plato típico italiano de arroz con setas, cebolla y queso parmesano. Una receta de risotto fácil de hacer, sabrosa y muy apreciada en todo el mundo.

Gnocchi alla caprese

Ñoquis típicos de la muy famosa isla "Capri", cerca de Napoles, muy sencilla de hacer y gusta a todos, también a los niños.

Bucatini alla amatriciana

Una receta muy conocida y muy importante por Italia. Sin duda una de las más sabrosas, os gustará mucho y además es sencilla.

Penne alla contadina

Una receta de pasta muy sabrosa del sur de Italia, de la región de la Calabria. Un poco de picante y mucho sabor, os gustará!!!

Torta de pan a la albahaca

Una fina masa de pan con el fresco sabor de la albahaca, una receta de nuestra querida Italia.

Pimientos a la Calabrese

Una guarnición que complementará tus platos dándoles un irresistible sabor y color.

Tomates rellenos con arroz

Unos espectaculares tomates rellenos de arroz, con un delicioso toque de anchoas y albahaca.

Macarrones al limón

Esta es una receta que se hace en pocos minutos. Aquí encontrareis el sabor fresco del zumo de limón.

Penne alla gricia

Impresionantes "macarrones a la gricia", con carne de cerdo y queso. Receta ideal para principiantes en la cocina.

Pastel de ricota

Postre muy conocido en Italia, es bastante sencillo y perfecto para una cena entre amigos. Os gustará mucho.

Chiacchiere (postre italiano)

Un postre muy interesante que nos llega nada menos que desde Italia. Sencillo y con ingredientes fáciles de conseguir... perfecto.

Licor de cítricos

Refrescante licor elaborado con cítricos (naranja, limón, y mandarina), vainilla, canela, azúcar... y cómo no alcohol para licores.

Tarta de arroz estilo Emilia Romagna

Arroz, fruta confitada, almendras y leche, entre otros, hacen de esta "Torta de riso" una delicia.

Focaccia con masa madre

Un irresistible pan con masa madre relleno como si de una pizza se tratara. Una receta italiana que me encanta y que te recomiendo probar.

Pan Sciocco

Un delicioso pan sin sal que ayuda a realzar el sabor de los platos a los que acompaña.

Crema de frambuesas

La crema di lamponi es ideal para comer en verano ya que es rica en frutos del bosque.

Plumas con menta

Receta con muy pocos ingredientes y un sabor muy fresco gracias a las hojas de menta.

Macarrones a la pastora

Receta sabrosa con requesón, chorizo, queso Pecorino y macarrones, pocos y baratos ingredientes.

Atún fresco estilo Sicilia

Atún fresco con tomates cherry, un toque de ajo y cebolla y aromatizado con hojas de menta.

Cotoletta alla milanese

La auténtica receta de ternera a la milanesa, con su huevo, su harina y su pan rallado.

Buñuelos de San Candido

Los deliciosos y auténticos "Frittelle di san candido" con el toque perfecto de los arándanos.

Risotto piemontese al vino Barolo

Una clasica receta de arroz con todo el sabor de un vino tinto delicioso, el vino Barolo.

Buñuelos de pietrasanta

Postre frito de la Región Toscana hecho con requesón y con un toque de vainilla.

Guisantes a la fiorentina

Una guarnicion muy tipica de la ciudad Firenze, guisantes, panceta y un toque de ajo.

Requesón con miel estilo Cerdeña

Arrescottu cun meli, una receta llena de ingredientes naturales como el requesón de oveja y la miel.

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