Recetas de Cocina Italiana

Bacalao estilo ciudad de Mantova

Si os gusta el bacalao esta es una receta rica y con un suave sabor.

Crema dulce de queso

Queso mascarpone, azúcar, huevo y ron; todo bien mezclado da como resultado un postre fácil y delicioso.

Mousse con limoncello y chocolate blanco

Nata, huevos, chocolate blanco y licor de limón, una mezcla deliciosa para una mousse inolvidable al paladar

Licor limoncello

Alcohol de 90º, agua, azúcar y cáscara de limón, solo con estos ingredientes hacemos el delicioso limoncello

Aceitunas estilo montefiascone

Aceitunas negras maceradas en cítricos, ajo, hinojo y aceite. Unas deliciosas "Olive di montefiascone"

Pate de nueces y champiñones

Un delicioso paté de champiñones, cebolla, nueces y queso, ideal como aperitivo en una fecha especial

Helado de chocolate italiano

Chocolate, leche, nata, azúcar, vainilla y yema de huevo. Ingredientes naturales para hacer un auténtico helado italiano de irresistible chocolate negro.

Pate dei butteri

Paté de carne de cerdo, pollo y conejo, con verduras, un paté sabroso y con muchas propiedades.

Risotto al parmigiano

Arroz, mantequilla, cebolla y queso parmigiano, una deliciosa y sana mezcla.

Macarrones con nueces

Pasta, nueces, queso mascarpone y parmigiano y un toque de albahaca.

Plumas enfadadas

Una receta muy famosa en Italia, las "Penne all'arrabbiata", con tomate y mucho picante.

Licor de albahaca

Un licor de albahaca, azúcar y cáscara de limón, que se toma muy fresquito después de un almuerzo o cena muy pesada.

Torta cioccolato Teresa

Chocolate, mantequilla, azúcar, harina y huevos son los ingredientes de esta espectacular tarta. Cortada en porciones, son unos deliciosos pasteles.

Tarta de venecia

Tarta veneciana de más de 200 años de antigüedad, hecha con pan, leche, huevos, pasas y piñones.

Cecina italiana

Antigua receta de la región Toscana, solo con harina de garbanzos, aceite, agua, sal y pimienta blanca.

Castagnaccio, dulce tipico toscano

Harina de castañas, pasas, piñones, aceite virgen extra y romero fresco.

Miottini, dulces típicos de Venecia

La harina de trigo y la de maíz se encuentran con el azúcar y las almendras, dando como resultado un dulce de sabor suave.

Crema di fragole

Una deliciosa crema de fresas, nata, azúcar y licor Cointreau, directas de la región italiana de Abruzzo.

Maritozzi

Un dulce típico de mi ciudad, Roma, hecho con harina, huevo, un toque de anís y aroma de limón. Unos pasteles deliciosos para comer y para regalar.

Paté de atún

Paté de atún en aceite, anchoas, cebolla, ajo y un poco de aceite. Deliciosa y sana receta de Sicilia, que se usa mucho como "Antipasto"(entrante).

Pesto alla genovese

Fresca salsa cuyo ingrediente principal es la albahaca, ideal para pasta, sopa y acompañar la mozzarella.

Caprese con mozzarella

Ensalada de mozzarella, tomates, un poco de orégano si se desea, albahaca fresca, aceite y sal.

Crostini estilo pitigliano (toscana)

Unas tostas de pan con coliflor, ajo y anchoas. Una delicia como entrante, tapa o primer plato, que nos llega de Italia.

Panettone en la Thermomix

La masa la tendrás lista en pocos minutos, y una vez fermentada, todo el trabajo es del horno. El resultado: un bizcocho esponjoso y sabroso como pocos.

Panettone rápido

El bizcocho más famoso de Italia en su receta rápida. Una delicia con fruta confitada o chocolate, especialmente típico en Navidad y Acción de Gracias.

Tiramisú sin nata

El rico tiramisú de queso, café, huevos, cacao en polvo y bizcochos. Un postre rico rico y con muchas menos calorías que el tradicional.

Tiramisú con licor

Queso, bizcocho, huevos, chocolate, café y licor, una mezcla italiana de lo más delicioso.

Brigidini

Un postre italiano, realizado con Harina, azúcar, huevos, semillas de anís, aceite y sal.

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