Recetas de Cocina Mexicana

  • Huevos revueltos con aguacate y almendra

    Receta de Huevos revueltos con aguacate y almendra

    Prueba estos espectaculares huevos revueltos con tomate, aguacate, almendras y condimentados con comino y guindilla en polvo que nos llegan desde México.

  • Pozole de fréjol

    Receta de Pozole de fréjol

    Una tradicional receta de Mexico, el pozole de fréjol con pollo y maíz, acompañado de cebolla, limón, chiles, orégano y sal. Una mezcla de sabores sin igual.

  • Tacos de queso

    Receta de Tacos de queso

    Daremos un toque más mediterráneo a los tacos de queso, puesto que vamos a emplear queso de cabra, romero y aceite de oliva. Van a quedar deliciosos.

  • Duraznos al grill

    Receta de Duraznos al grill

    Exquisitos duraznos al grill bañados de una rica salsa de frambuesas frescas. Un postre muy fácil y rápido de hacer y además, ¡delicioso!

  • Carne de res con ensalada

    Receta de Carne de res con ensalada

    Deliciosa carne de res acompañada de una rica ensalada de maíz y aderezo de chipotle. Un platillo completo, variado, refrescante y muy colorido.

  • Sopa de calabacitas

    Receta de Sopa de calabacitas

    Delicioso puré o sopa de calabacitas, papa y cilantro. Un plato de cuchara sencillo, sabroso y perfecto para que los más pequeños tomen verduras en su dieta.

  • Fajitas con carne

    Receta de Fajitas con carne

    Estupendas fajitas con carne, cebolla y pimientos. Fáciles de hacer y deliciosas. En apenas unos 15 minutos tendrás un plato socorrido y muy nutritivo.

  • Tacos de pollo y verduras

    Receta de Tacos de pollo y verduras

    Deliciosos y sabrosos tacos de pollo y verduras, muy fáciles de preparar, ideales para una cena ligera y sana para toda la familia. ¡Atrévete con ellos!

  • Nachos con guacamole y queso

    Receta de Nachos con guacamole y queso

    Sal de la rutina culinaria, y pon un poco de alegría en tu mesa con estos nachos con guacamole y queso, uno de los platos más típicos de la cocina mexicana.

  • Queso gratinado

    Receta de Queso gratinado

    Dorado y delicioso queso gratinado con salsa cruda y cebolla fresca sobre tortillas calientes. Un caprichito mexicano.

  • Burrito de pollo y tomate

    Receta de Burrito de pollo y tomate

    Nadie se puede resistir a un delicioso burrito de pollo y tomate con un toque picante y muy fácil de hacer.

  • Chipotle

    Receta de Chipotle

    Os dejo la fórmula para preparar una de las salsas más célebres de la gastronomía mexicana. Espero que os guste, porque a mí me fascina.

  • Chilaquiles con chile

    Receta de Chilaquiles con chile

    El chalaquiles en un plato muy completo de tortillas de maíz, queso y pollo que, en esta ocasión, adornamos con jalapeños, nata fresca y cebolletas.

  • Quesadillas de chorizo

    Receta de Quesadillas de chorizo

    Deliciosas y cremosas quesadilla rellenas de chorizo, cebolleta y chiles poblano. La mezcla de quesos resulta fundamental.

  • Tatemado

    Receta de Tatemado

    ¿Tienes a la familia en casa y quieres dar una comida especial? Prepara un tatemado de Colima rico y jugoso, y verás cómo quedan los platos de limpios.

  • Albóndigas al chipotle

    Receta de Albóndigas al chipotle

    Nada mejor para disfrutar de los sabores picantes de la cocina mexicana que esta deliciosa receta de albóndigas al chipotle. ¡Están realmente buenas!

  • Guacamole con manzana

    Receta de Guacamole con manzana

    Sorprendente combinación la que encontramos en este rico guacamole con manzana, ideal para comer con unos crujientes nachos.

  • Sopitos

    Receta de Sopitos

    Disfruta de lo lindo comiéndote uno de estos sopitos mexicanos al estilo de Colima con carne de pollo, salsa de tomate, cebolla, queso, etc. ¡Rebuenos!

  • Birria de chivo

    Receta de Birria de chivo

    El platillo de birria de chivo es un emblema de la gastronomía de Michoacán, una rica elaboración de carnita adobada con un sabor potente que persiste.

  • Corundas

    Receta de Corundas

    Las corundas son una masa rica de maíz elaborada al estilo prehispánico. Se trata de una receta ancestral que se suele acompañar con un platillo de carne.

  • Chongos zamoranos

    Receta de Chongos zamoranos

    Un dulce popular en Michoacán, los chongos zamoranos hechos con leche, azúcar, cuajo, canela y limón; son una delicia sencilla de preparar.

  • Huachinango a la Veracruzana

    Receta de Huachinango a la Veracruzana

    La cultura gastronómica de Veracruz tiene en el huachinango a la Veracruzana uno de sus platos más representativos: ¡pescado sabroso con mucha sustancia!

  • Panuchos yucatecos

    Receta de Panuchos yucatecos

    La de anuchos yucatecos receta que nos transporta al México gastronómico más auténtico, sabroso y peculiar. Es algo laboriosa, pero merece la pena.

  • Cochinita pibil

    Receta de Cochinita pibil

    Mítica cochinita pibil: un platillo de carne yucateco de origen prehispánico que se cocinaba en horno de tierra y que queda exquisito.

  • Queso relleno

    Receta de Queso relleno

    Un platillo yucateco 100% tradicional, el queso relleno es la demostración de la riqueza de la cocina del Yucatán y de México entero.

  • Mukbil pollo

    Receta de Mukbil pollo

    El mukbil pollo es un plato típico yucateco con un proceso de elaboración tan curioso como laborioso, pero que merece la pena probar alguna vez en la vida.

  • Chalupas

    Receta de Chalupas

    Unas auténticas chalupas poblanas de pollo con salsa verde, un antojito que va perfecto con una cerveza fría con amigos. ¿Te apuntas?

  • Cemita poblana

    Receta de Cemita poblana

    Una doble receta en una, la receta de pan de cemitas casero y su correspondiente relleno de carne de pollo o cerdo, aguacate, especias, queso y mantequilla.