Recetas de Cocina Mexicana

  • Chile colorado con carne seca

    Receta de Chile colorado con carne seca

    Si vas a Chihuahua, no dejes de comer los tacos de chile colorado con carne seca, y si no puedes viajar, puedes cocinar esta delicia en tu propia casa.

  • Chile con asadero

    Receta de Chile con asadero

    El chile con asadero es una melosa mezcla de chile con cebolla, tomate y queso, todo envuelto en una crema untuosa que se come acompañado de totillas.

  • Margarita en las rocas

    Receta de Margarita en las rocas

    ¿De fiesta? ¿Y no sabes cómo se hace el cóctel de moda? Aprende a hacer un margarita en las rocas con tequila blanco y Cointreau, y serás el rey de la noche.

  • Coyotas

    Receta de Coyotas

    Las ricas coyotas de Sonora hechas 100% caseras con cu tradicional relleno de piloncillo, son una deliciosa y dulce forma de empezar el día en el desayuno.

  • Coricos

    Receta de Coricos

    Los coricos o tacuarines con un dulce típico de Sonora y Baja California, un dulce en forma de rosquilla ideal para meriendas y desayunos. ¡Fácil y rico!

  • Tortilla sobaquera

    Receta de Tortilla sobaquera

    Necesarias para hacer burritos percherones gigantes, las tortillas sobaqueras de Sonora son uno de los tipos de tortillas más grandes del mundo.

  • Burro percherón

    Receta de Burro percherón

    ¿Tienes hambre? ¿Pero tienes mucha hambre? Entonces estás en disposición de comerte un burro percherón, un burrito XXL pensado para comer con amigos.

  • Machacado con huevo

    Receta de Machacado con huevo

    Listo en muy pocos minutos, el machacado con huevo con machaca de carne seca deshebrada típico de Sonora, vale igual como desayuno, almuerzo o cena.

  • Chimichangas de pollo

    Receta de Chimichangas de pollo

    Burritos rellenos de pollo, frijoles, cebolla, tomate, pimiento, etc. Todo frito e aceite y servido con sus salsas. ¡Eso es una chimichanga de pollo!

  • Chilorio

    Receta de Chilorio

    Este platillo representativo de Sonora conocido como chilorio, se usaba en tiempos para conservar la carne. Es delicioso para hacer tacos y burritos.

  • Pastel de tamal

    Receta de Pastel de tamal

    Delicioso pay o pastel de tamal con cerdo bañada de una rica salsa adobaba. Si aún no lo has probado, ¡éste es el momento! No te arrepentirás.

  • Pollo entomatado

    Receta de Pollo entomatado

    Jugosa carne de pollo entomatado con chiles. Un plato fácil de hacer y perfecto para tomar con un buen trozo de pan, pues está ¡para chuparse los dedos!

  • Brusquetas de berenjenas

    Receta de Brusquetas de berenjenas

    Ricas y sencillas brusquetas o tapas de berenjenas para botanear con la familia y amigos en cualquier momento.

  • Chili vegano

    Receta de Chili vegano

    Delicioso chili vegano que puedes comer por sí solo o acompañado de una ensalada de maíz. Toda una delicia y ahora, ¡apta para todos los gustos!

  • Pasta Mar y Tierra

    Receta de Pasta Mar y Tierra

    Este completo plato de pasta mar y tierra, combina el pollo y los camarones con una deliciosa pasta acompañada de una salsa de chipotle. ¡Espectacular!

  • Crema de verduras enriquecida con tortitas

    Receta de Crema de verduras enriquecida con tortitas

    Una deliciosa crema de verduras enriquecida con tortitas, ligera y fácil de preparar. Un primer plato ideal para los meses más fríos.

  • Quesadilla de atún

    Receta de Quesadilla de atún

    Con esta quesadilla de atún podemos ver que no siempre tiene por qué tener carne este tipo de platos y que el pescado puede aportar muchos matices.

  • Fajitas gratinadas

    Receta de Fajitas gratinadas

    Aunque no lo parezca, las fajitas gratinadas hacen que el concepto de fajita cambie por completo.

  • Quesadilla marinera

    Receta de Quesadilla marinera

    Esta receta de quesadilla marinera cambia un poco el clásico plato de comida mexicana para dar un toque más mediterráneo.

  • Tacos picantes

    Receta de Tacos picantes

    La preparación de unos tacos picantes es sencilla a más no poder y el resultado final no defraudará.

  • Tortas crujientes de maíz

    Receta de Tortas crujientes de maíz

    Con las tortas crujientes de maíz podemos hacer unos exquisitos tacos o burritos, como prefiramos.

  • Chili con cebolla

    Receta de Chili con cebolla

    El chili con cebolla es un plato picante muy fácil de hacer que podemos disfrutar tal cual o con unas ricas tortas de maíz.

  • Galletas de mantequilla de maní sin harina

    Receta de Galletas de mantequilla de maní sin harina

    Estas deliciosas y suaves galletas de mantequilla de maní elaboradas sin harina son perfectas para esta época de Navidad junto a una taza de cocoa.

  • Frijoles con chile

    Receta de Frijoles con chile

    Ya sea como plato principal o como guarnición, seguro que estos sencillos y sabrosos frijoles serán los protagonistas de tu mesa en más de una ocasión.

  • Pasta y pesto de tomates rostizados

    Receta de Pasta y pesto de tomates rostizados

    Delicioso y sencillo plato de pasta con pesto elaborado con un sutil sabor a tomates rostizados y cubiertos por una fina capa de queso rallado. ¡Rico!

  • Tortas de trigo

    Receta de Tortas de trigo

    Ya sea para preparar unos burritos caseros o unos tacos, las tortas de trigo caseras son el ingrediente que marca la diferencia.

  • Costillas con salsa de chiles

    Receta de Costillas con salsa de chiles

    Deliciosas costillas de cerdo bañadas de una salsa de chiles sutilmente picosa. Un plato con toda la esencia de México en tu mesa.

  • Muslos de alitas de pollo

    Receta de Muslos de alitas de pollo

    Deliciosos muslos de alitas de pollo asados con una sabrosa salsa de barbacue de chile ancho para disfrutar en familia.