Arroces
Bebidas
Carnes
Dulces
Ensaladas
Frutos secos
Guarniciones
Huevos
Legumbres y cereales
Mariscos
Masas
Panes
Pasta
Patatas
Pescado
Pizzas
Quesos
Salsas
Setas
Sopas y cremas
VerdurasRecetas con Berenjenas
-
Caviar de berenjena
Como aperitivo con pan tostado, o como guarnición de carnes y pescados, una receta fácil y rápida que nos llega desde Rusia.
-
Berenjenas rellenas de bechamel de gambas
Una mezcla sabrosísima para saborear las berenjenas, gratinadas y cubiertas con queso rallado.
-
Delicias de berenjena
Berenjenas fritas, ideales como entrante de una comida, como guarnición para carnes o como plato para una cena.
-
Berenjenas caprese
Comienza tu comida o cena con este entrante de berenjenas horneadas, una opción que no pasará desapercibida entre tus invitados.
-
Berenjenas con salsa de piñones y champiñones
Un delicioso plato de berenjenas, puerros, champiñones y nata. Para comer de entrante con pan tostado.
-
Lasaña de berenjenas, jamón y queso
La tipica lasaña con jamón y queso, pero con berenjena en lugar de láminas de pasta
-
Hojaldritos de berenjenas y gambas
Unos bocaditos de hojaldre rellenos de bechamel de gambas y berenjenas.
-
Rollitos de berenjenas y langostinos con queso de cabra
Berenjenas, langostimos, queso de cabra con sésamo y una sabrosa salsa de anchoas. Una delicia.
-
Pasta con berenjenas y atún
Un rico plato de pasta con berenjenas, atún, cebolla y un toque de ajo.
-
Paté de berenjenas y sésamo en Thermomix
Delicioso y sano paté de berenjenas acompañadas con ajo, limón y un yogurt natural
-
Medallones de berenjena con sorpresa
Unos deliciosos medallones de berenjenas rellenos de jamón serrano, tomate y queso.
-
Berenjenas sorpresa
Berenjenas rebozadas rellenas delicioso aperitivo.
-
Mis berenjenas a la napolitana
Berenjenas con tomate, anchoas, alcaparras, queso parmesano .... como las hacen en Nápoles
-
Berenjenas rebozadas
Para picar, como cena o guarnición, estas berenjenas rebozadas, crujientes y doradas por fuera y a la vez tiernas por dentro ¡serán la opción perfecta!
-
Libros de berenjenas
Exquisito segundo plato de berenjenas, jamón, queso y huevo.
-
Lasaña de berenjenas y carne en salsa de queso a la pimienta
Una forma diferente de preparar la berenjena, con carne y una salsa de nata con queso.
-
Souffle de berenjenas
Berenjenas, leche y huevos, son los ingredientes principales de este delicioso "bizcocho"
-
Lomo con berenjenas y garbanzos
Lomo ahumado acompañado de una rica mezcla de berenjenas y garbanzos
-
Croquetas de berenjena y gambas
Berenjenas fritas con cebolla, gambas flanbeadas en coñaz y una deliciosa bechamel hecha con el caldo de cocer las gambas ¿a que suena bien?
-
Ensalada con berenjenas y codornices, regada con miel
¿Una ensalada de berenjenas macerada en miel y acompañadas con codorniz? atrevete a probarla y te sorprenderá.
-
Berenjenas gratinadas
Berenjenas con queso requesón ricota de fácil preparación, gratinadas con un sofrito de tomate, cebolla y albahaca.
-
Corona de berenjenas
Las berenjenas cortadas en forma de abanico, en cada corte incorporamos rodajas de jamón, queso y tomate, lo ponemos en un molde y lo horneamos.
-
Berenjenas a la Napolitana
Exquisitas berenjenas con salsa de tomate, queso mozzarela, pan rallado y huevo.
-
Berenjenas en escabeche
Os muestro cómo hacer las ricas berenjenas en escabeche para conservas, un acompañamiento delicioso para carnes, pescados, ensaladas, etc.
-
Berenjenas rellenas de carne
Un delicioso plato de berenjenas al horno rellenas de carne picada y un sofrito de jamón magro, cebolla, ajo, tomate, huevo y queso rallado.
-
Berenjenas picantes al queso
Una rica y fresquita berenjena partida por la mitad, salpimentada y aliñada con una mezcla de pimentón, aceita y pan rallado, horneada y aderezada con queso rallado.
-
Salteado de berenjenas y gambas
Un salto de verduras con gambas muy rico y fácil
-
Ikrá de berenjenas
Una comida rusa típica a base de berenjenas cocidas y una selección de verduras crudas picadas finamente (tomate, cebolla y pimiento) bien aliñadas.
