Recetas de Pescados

Tostas de lenguado al ajo

Deliciosas rebanadas de pan tostadas acompañadas de filetes de lenguado, tomates y ajo entre otros ingredientes.

Cocochas albardadas

Un delicioso plato de cocochas de merluza mezcladas con huevo batido, fritas y aderezadas de lechuga y rodajas de limón.

Volovanes de atún

Un delicioso entrante de volovanes al horno rellenos de una mezcla hecha con un sofrito de cebolla, ajo, tomate triturado, harina y atún. Rico y fácil.

Rollitos de jamón y sardinas

Unos ricos rollitos de jamón con sardinas en escabeche, espárragos y acompañados de un aliño de tomate, berros y aceitunas negras.

Bacalao a la vizcaína

Un rico plato de bacalao cocido con una salsa hecha de pimientos choriceros, cebollas, tomate y aceite.

Besugo al horno

Con esta receta puedes cocinar besugo, pargo, mazote, bocinegro o rubiel al horno con limón, regado con un sofrito de ajo y jugo de limón... fácil y rica.

Boquerones al ajo con pimiento amarillo

Unos apetitosos entrantes de boquerones con pimiento asado con un aderezo de ajo, perejil y aceite.

Tencas Fritas al Estilo de Extremadura

Tenca frita. Plato típico extremeño fácil de preparar y sabroso.

Congrio a la sidra con gambas

El exquisito congrio acompañado de un sofrito de verduras y gambas, con el inconfundible toque de la sidra.

Lubina con patatas al horno

Exquisita forma de preparar este delicado pescado.

Dorada a la Provenzal (Francia)

Un rico plato de dorada al horno sazonada con vino, tomillo, pimienta y sal, y acompañada de una salsa hecha con el guiso de la dorada, cebolla y los ingredientes anteriores.

Bacalao al ajillo

Una sencilla receta para los amantes del sabor fuerte pero jugoso que le da el ajo a todos los platos.

Bacalao con lentejas

La demostración de que un plato fuerte y contundente no tiene porqué llevar carne.

Montaditos de bacalao al ajo tostado

Para picar antes de las comidas y darse un buen capricho.

Caldeirada (Portugal)

Un rico y calentito cocido portugúes con varios tipos de pescados (merluza, congrio, abadejo) con patatas.

Merluza al horno con verduras

Fácil y delicioso plato de pescado asado en el horno con patatas, zapallito, calabacín, cebolla, orégano y regado todo ello con zumo de limón y pimienta.

Arenques salados a la parrilla

Arenques macerados, fritos o asados a la parrilla y aderezado con un rico aliño.

Potaje de bacalao

Un buen puchero de potaje de bacalao con col y chorizo.

Lucio a la parrila

Lucio empanado. Sirve cualquier otro pescado de río como la trucha.

Bonito con tomate

Bonito con tomate, cebolla y pimientos asados.

Rape con grelos

Es un segundo plato, propio para el invierno.

Cazón en adobo

Receta de fácil elaboración, con cazón, vinagre, ajo, pimentón, orégano, comino y un poco de harina.

Rodaballo guisado

Guiso de rodaballo con patatas.

Tarta de atún y tomates

Una tarta salada de atún en aceite escurrido, cebolla sofrita con mantequilla, tomate, albahaca y el toque que tú desees darle. ¿Aún no sabes qué comer hoy?

Marmitako de atún

Plato típico de la cocina vasca que prepararemos a base de atún y patatas. Es fácil de elaborar y entra muy bien. Excelente plato pescado para el invierno.

Bacalao en tempura

Estupendos y riquísimos buñuelos de bacalao calentitos, rebozados en una masa de harina, leche, huevo y brandy, que los convierten en ideales para tapear.

Sardinillas rebozadas a la cerveza

Magníficas sardinas con gabardina fritas, rebozadas en una deliciosa tempura fácil hecha con harina y cerveza. Acompáñalas con la salsa que más te guste.

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