Recetas de Pescados

Bacalao estilo ciudad de Mantova

Si os gusta el bacalao esta es una receta rica y con un suave sabor.

Merluza al ajo colorao

Una manera muy sabrosa de comer merluza, con una salsa de pimiento y tomate.

Pescado en salsa con jamón serrano

Pescado con verduras, jamón serrano y vino blanco. Sano y rico.

Paté de atún

Paté de atún en aceite, anchoas, cebolla, ajo y un poco de aceite. Deliciosa y sana receta de Sicilia, que se usa mucho como "Antipasto"(entrante).

Queso manchego con anchoas

Anchoas en aceite y queso manchego, un aperitivo rápido, simple y rico. Apto para novatos

Merluza con gambas, jamón serrano, gulas y mayonesa

Una fuente, una merluza tapada con gambas, jamón serrano, gulas y mayonesa y todo al horno.

Saquitos de salmón ahumado

Crepes salados, rellenos de salmón ahumado, huevas de salmón y mayonesa, acompañados de ensalada.

Milhojas de lubina, langostinos y col

Láminas de col rellenas de lubina frita y langostinos, acompañado de una rica salsa de pescado y nada.

Dorada a la sal con salsa de yogur

Dorada envuelta en sal y horneada, acompañada de salsa de yogur. Fácil, rico y rápido.

Pastel salado de pescado

Un pastel de pescado, gambas y tomate, acompañado de lechuga y mayonesa.

Salmón a la plancha con brocheta de langostinos

Salmón rápido acompañado de langostinos, patatas y cebolla caramelizada.

Tulipas de queso con rape crujiente

Trozos de rape rebozados en sésamo sobre una original y rica tulipa de queso.

Caballa en crema de coco picante con piña

La caballa con un toque picante, pero dulce a la vez.

Salmón al horno con salsa de soja

Haces una sabrosa mezcla en un bol, pones el salmón en una fuente, riegas con la salsa, horneas, y listo. El resultado merece la pena. ¿Te atreves?

Boquerones fritos con 3 salsas

Para degustar mientras tomamos una buena cerveza y disfriutamos una buena plática

Salmón glaseado con mandarina y miel

Salmón con salsa dulce de miel y zumo de mandarina, una receta fácil para lucirse.

Botete con camarones

Botete (pez globo) cocido con un aderezo de verduras y camarones.

Pincho de anchoa

Unas lindas brochetas frías de anchoa y queso, primero entran por los ojos, y luego son deliciosas al paladar.

Tartare de salmon con hueva

Una entrada sencilla, elegante y diferente, a base de salmón y su hueva. Una verdadera sorpresa al paladar.

Anchoas con queso

Anchoas y queso, una mezcla muy rica y socorrida.

Dorada rellena

Dorada rellena muy fácil de hacer, y solo con dorada rellena de jamón serrano, jamón cocido y champiñones en láminas, sobre una cama de patatas, cebolla y un chorrito de aceite.

Truchas rellenas

Truchas rellenas de champiñones, tiras de jamón serrano y cebolla. Súper fácil de hacer y deliciosa.

Pescado con mariscos y salsa de queso

Un delicioso plato de pescado y maricos, gratinados con queso rallado y presentado con una rica ensalada aderezada con miel, ideal para las grandes ocasiones

Tarta de olivas y anchoas

Riquísima tarta que servirá de entrante compuesta de olivas y anchoas sobre una fina masa de harina, aceite, levadura y sal.

Torta rustíca con aceitunas y anchoas

Delicioso entrante frío de anchoas y aceitunas envueltas en una fina masa de harina, levadura de cerveza y aceite.

Paquetes de salmón con salsa de mostaza

Unos deliciosos y bonitos paquetes de pasta bric rellenos de salmón y cebolla sobre una rica salsa de mostaza, nata y vermut blanco.

Anchoas a la Grazalema

Anchoas (boquerones) macerados en vinagre y acompañados de cebolla, huevo cocido, perejil, comino y aceite de oliva, una forma natural y especial de prepararlos.

Atún a la vizcaína

El típico pescado a la vizcaína como lo hacíamos en mi casa. Pescado, cebolla, pimientos, pan frito y mucho mucho tomate.

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