Recetas con Cerdo

Tacos pioneros

Unas ricas torrillas de queso que contienen jamón, cebolla y tocino.

Costillar al champiñón envuelto en greda

Esquisito costillar gratinado, cocido en greda (arcilla), con un toque de laurel y esquisitos champiñones.

Salchichas envueltas

Una manera diferente de comer salchichas bien crocantes, con un poco de queso, mostaza y cebolla.

Bolitas de carne

Bolitas de carne doraditas y deliciosas

Solomillo con salsa de cebolla y aceitunas

Solomillo de cerdo con una rica salsa de cebolla, ajo, vino y el toque distinto de las aceitunas verdes.

Callos guisados al estilo de Liguria

Callo, patatas, piñones, verduritas y vino blanco, hacen de este plato una delicias para grandes y pequeños

Carne con ali-oli de dulce de membrillo

Filetes de cerdo acompañados de una salsa que sorprende por su sabor y originalidad.

Filetes hojaldrados con salsa de fresa

Carne, manzana, pasas, queso, beicon y nueces, envuelto en hojaldre y con salsa de mermelada y champiñones.

Solomillo flambeado a la pimienta negra

Interesante receta de carne de cerdo flambeada previamente marcada a la plancha, y con una deliciosa salsa a la pimienta que sirve de acompañamiento ideal.

Costillas a la barbacoa

Las clásicas costillas de cerdo cocinadas a la barbacoa, con una deliciosa salsa agridulce a base de miel, zumo de limón y jengibre.

Tacos sudados de chicharrón prensado

Tortillas mexicanas rellenas de chicharrón prensado con una rica salsa de chiles, tomates y cebolla.

Hamburguesitas en microondas

Carne, miga de pan, huevo, un poco de vino y de perejil ... unas hamburguesas caseras tamaño mini.

Albondigón

Una mezcla de carnes asadas al horno, que forman una albóndiga gigante, como un pastel de carne.

Chuletas con manzana y salsa de sidra

Clásicas chuletas de cerdo preparadas en una salsa dulce con las infaltables manzanaas caramelizadas.

Lomo enrollado en su salsa

Lomo relleno de bacón, queso, chistorra y jamón cocido, acompañado de una salsa de nata.

Lomo relleno envuelto en hojaldre

Lomo relleno de bacon, queso, manzana y pasas y envuelto en hojaldre. Una receta de 10, para chuparse los dedos.

Trozos de carne con salsa de cerveza

Carne troceada con verduras y cerveza.

Lomo con berenjenas y garbanzos

Lomo ahumado acompañado de una rica mezcla de berenjenas y garbanzos

Lomo adobado

Lomo de cerdo con frutos secos, adobado en una mezcla de pimientos, guindas, ajo, cebolla y clavo. Toda una explosión de sabor que merece la pena probar.

Empanada compostelana

Una deliciosa empanada de masa casera rellena de carne de cerdo, pimientos, cebolla, ajo y tomate natural.

Rollitos de jamón dulce gratinados

Unos deliciosos rollitos de jamón rellenos de puré de patatas enriquecido con salchichas y huevo cocido. Además los tapamos con bechamel y los gratinamos para darles el toque ideal.

Rollitos de gourmet

Rollitos de lomo de cerdo, rellenos con una deliciosa mencla de carne de conejo y salchichas, col, cebolla, ajo, mantequilla perejil y queso entre otros ingredientes. Para lucirse en la cocina.

Tacos al pastor

Tacos de carne y chiles cocidos en vinagre, acompañados de cebolla y ajo y rematados con cilantro y limón. No he conocido muchos bocados más ricos que éste.

Carne con queso y jamón

Deliciosos filetes de cerdo o ternera rellenos de jamón cocido y queso, y cubiertos de un delicioso empanado extracrujiente gracias a las almendras.

Costilla con papas

Un plato preparado con costillas de cerdo, ajo, pimiento molido, laurel, ñora, pimiento, vino manzanilla y patatas. Una forma distinta de preparar la típica receta española de patatas con costillas.

Solomillo con mango y pasta

Deliciosa y diferencte pasta preparada con carne y mango caramelizado.

Lomo a la pimienta verde

Delicioso lomo con salsa verde

Solomillo a la crema

Receta muy buena para tener invitados y preparar algo diferente.

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