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VerdurasRecetas de Legumbres y Cereales
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Judías pintas con coles de bruselas
Con judías pintas, patatas, cebolla, coles de bruselas y costillas de cerdo harás este completo plato de cuchara. Una receta ideal para el invierno.
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Tofu con lentejas
Un estupendo plato de tofu con lentejas, remolacha y nabo, además de estar muy rico tendremos la mesa servida si invitamos a vegetarianos.
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Alubias pintas y escanda
Estas alubias pintas y escanda es una sopa ideal para los días de frío. Sabrosa y al mismo tiempo saludable por sus legumbres y la óptima escanda.
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Judías blancas salteadas
Si buscas un plato completo, rápido y sencillo de preparar, no pierdas de vista esta fantástica receta de judías blancas salteadas.
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Judías rojas con espinacas
Las judías rojas con espinacas son uno de esos guisos distintos, pero con todo el sabor clásico de siempre.
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Olla podrida
La olla podrida de alubias típica de Burgos era, en tiempos, uno de los platos más populares de toda Castilla, aunque siempre se asoció a los poderosos.
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Butifarra con alubias
La butifarra con alubias es uno de esos platos populares que todo buen catalán ha disfrutado en su niñez, y sigue gozando en su madurez.
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Cocido de pelotas
El cocido de pelotas es de los platos de puchero más completos y contundentes de la cocina murciana y, por extensión, de la cocina española.
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Puchero canario
Un plato de cuchara hecho con una gran variedad de carnes y verduras, además de garbanzos como ingrediente principal, típico de la gastronomía Canaria.
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Judías a lo tío Lucas
Las judías a lo tío Lucas son un plato típico madrileño de alubias con su tocino, su jamón, sus especias, su chorretón de aceite de oliva... ¡Una delicia!
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Pote asturiano
Un platazo de cuchara de los de braserito, buen vino y agradable conversación, el pote asturiano es una receta de puchero contundente y exquisita.
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Callos a la andaluza
Un plato contundente y sabroso como los callos a la andaluza, es capaz de levantar el ánimo hasta al más decaído. Un cocido con todo lo que se espera de él.
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Olla de San Antón
Un cocido típico en las matanzas de Andalucía, la Olla de San Antón es un completísimo plato de legumbres y carne de cerdo muy popular en Granada.
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Garbanzos con chocos
Los garbanzos con chocos son un plato completo, muy nutritivo y riquísimo, típico en la Andalucía marinera y en otros muchos lugares de España.
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Potaje de garbanzos con espinacas
El potaje de garbanzos con espinacas es una gran baza de la cocina tradicional española. Muy apreciado por veganos y muy demandado como potaje de vigilia.
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Crema de garbanzos y perejil
La crema de garbanzos y perejil es un primer plato perfecto para carnes o pescado. Queda bien en cualquier tipo de menú.
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Garbanzos con tomate y pimiento
Fantásticos y sencillísimos garbanzos con tomate y pimiento. Un plato perfecto para verano e invierno, ya que lo podremos comer en frío, o en caliente.
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Judías blancas con chorizo
Fantásticas judías blancas con chorizo y morcilla. Una excelente y sencillísima opción que no deberá faltar en nuestra mesa, una vez a la semana.
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Potaje de azuki
Sabroso y sencillo potaje de azuki enriquecido con un rico sofrito de verduras. Un plato de legumbres muy nutritivo y apto para vegetarianos.
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Garbanzos con langostinos
Si nunca has probado la unión del marisco con las legumbres, no te pierdas la oportunidad de hacerlo con esta receta de garbanzos con langostinos.
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Puré de frijoles
Nutritivo puré de frijoles negros con un delicioso sofrito apto para vegetarianos con cebolla, chiles de árbol, ajo, tomate verde y un toque de orégano.
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Cuscús con gambas
El cuscús con gambas es el plato étnico por excelencia. Una forma distinta de comer cereales.
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Falafel con espinacas
Garbanzos, especias y poco más es lo que necesitamos para preparar estos ricos falafel con espinacas.
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Judías con pescado
Si quieres una comida que sorprenda en casa, no te pierdas estas fantásticas judías con pescado. Seguro que dejarás a todos con la boca abierta.
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Judías con bacalao
Combinando legumbres y pescado, conseguimos recetas tan extraordinarias y deliciosas, como estas judías con bacalao desalado. ¡Todo un manjar!
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Habas ofegadas
Estas habas ofegadas es una completa receta llena de sabor de orígenes catalanes hecha a base de habas, costilla de cerdo, butifarra, cebolla y guisantes.
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Crepe rellena de brotes de soja
Un plato que combina un poco de dulce con salado. La crepe rellena de brotes de soja es un mezcla explosiva de sabores.
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Xiulets con ajos tiernos
Una receta sencilla y barata de la buena gastronomía catalana con las habitas tiernas como ingrediente principal.
