Recetas de Sopas y Cremas

  • Caldo verde

    Receta de Caldo verde

    Esta crema o sopa de verduras, muy típica de Brasil, está elaborada a base de patatas, puerro y col. Es muy sana, nutritiva y estará lista ¡en 30 minutos!

  • Sopa de tomate con remolacha y queso feta

    Receta de Sopa de tomate con remolacha y queso feta

    Con tomate, remolacha cocida, ajo, orégano, pimienta y queso feta como el toque perfecto, podemos hacer una crema deliciosa y fresca para los días de calor.

  • Sopa de cebolla y ajo

    Receta de Sopa de cebolla y ajo

    Sabrosa sopa de la abuela hecha con un caldo de sopa con pollo y especias, y un sofrite de cebolla y ajo.

  • Caldo de pollo

    Receta de Caldo de pollo

    Un caldo de pollo casero para hacer sopas, a base de verduras y distintas piezas de pollo.

  • Ichiban dashi

    Receta de Ichiban dashi

    Con copos de bonito seco y ahumado (katsuobushi), alga konbu seca y agua, se prepara este caldo de la cocina japonesa perfecto para salsas y sopas.

  • Sopa fría de tomate y sandía

    Receta de Sopa fría de tomate y sandía

    En unos 20 minutos puedes tener lista esta sopa fría de tomate y sandía, rápida y fácil. Si os gustan esos dos alimentos por separado, juntos os encantarán.

  • Sopa de aguacate

    Receta de Sopa de aguacate

    Esta sopa de aguacates y caldo de pollo, se puede tomar fría o caliente, es sencilla y rápida de preparar, y encima sana y está muy rica.

  • Sopa de boda

    Receta de Sopa de boda

    Bajo el nombre de sopa de boda, se esconde una rica sopa de arroz con carne de cerdo, gallina, pollo y jamón serrano, ideal para recargar cuerpo y mente.

  • Fideos soba en caldo de bonito

    Receta de Fideos soba en caldo de bonito

    Fideos típicos japoneses, con una preparación muy oriental e ingredientes muy orientales.

  • Sopas de tomate con higos

    Receta de Sopas de tomate con higos

    Solas o acompañadas de higos, uvas o melón, las sopas de tomates son una deliciosa tradición en época de tomates.

  • Clam Chowder

    Receta de Clam Chowder

    Detrás de este curioso nombre, Clam Chowder, se esconde una rica sopa de almejas, panceta, pan y leche, que nos llega de Estado Unidos.

  • Gazpacho de hierbabuena

    Receta de Gazpacho de hierbabuena

    Sencillo, rápido, sano y barato gazpacho, con yema de huevo cocida, ajo, hierbabuena y pan, perfecto para abrir boca en cualquier comida o cena.

  • Sopa fría de calabaza con cigalas

    Receta de Sopa fría de calabaza con cigalas

    Deliciosa sopa fría de calabaza con cigalas y guacamole, con un contraste de color, sabor y temperatura muy delicados y acertados, que te aseguran el éxito.

  • Sopa fría de lechuga

    Receta de Sopa fría de lechuga

    De sabor agridulce, esta sopa se puede tomar fría, es ideal para el verano, o a temperatura ambiente, para el resto del año.

  • Sopa de fideos con huevo

    Receta de Sopa de fideos con huevo

    Sencilla, tradicional, rica y completa sopa de caldo de pollo con fideos y huevo escalfado. Perfecta para tomar como primer plato en los días fríos.

  • Sopa de verduras con arroz

    Receta de Sopa de verduras con arroz

    Aunque es un poco laboriosa, al tener que cortar mucha verdura, esta sopa es tan sana como rica. Merece la pena hacerla, te aseguro que no te arrepentirás.

  • Sopa de zanahoria y manzana al microondas

    Receta de Sopa de zanahoria y manzana al microondas

    Con un poco de zanahoria, manzana, puerro, patata y caldo, se puede hacer una sopa fácil, rápida y light, que gustará y sorprenderá a grandes y pequeños.

  • Sopa de melón

    Receta de Sopa de melón

    Una forma distinta de presentar y comer la mundialmente conocida combinación de melón con jamón, en este caso en forma de sopa fresquita.

  • Sopa fría de manzana

    Receta de Sopa fría de manzana

    Esta sopa fría de manzana, con apio, calabacín y taquitos de jamón serrano, es perfecta para los días de calor, o darse un capricho cualquier día del año.

  • Sopas de ajo gratinadas

    Receta de Sopas de ajo gratinadas

    La sopas de ajo eran todo un clásico en las cocinas de las abuelas. Esta receta les da un toque nuevo, gracias al queso y al gratinado final del plato.

  • Sopa oriental

    Receta de Sopa oriental

    Sopa instantanea de marisco, con vegetales y palitos de cangrejo, salsa de soja e inglesa.

  • Sopa de cebollas caramelizadas y tomates asados

    Receta de Sopa de cebollas caramelizadas y tomates asados

    Rica sopa de verduras y Oporto, aderezada con hierbas aromáticas y un toque picante.

  • Salmorejo con gulas al estilo chanquete

    Receta de Salmorejo con gulas al estilo chanquete

    Un rico entrante para tus comidas, que combina a la perfección el frescor del salmorejo con el calor de las gulas recién fritas.

  • Zuppa Pavese

    Receta de Zuppa Pavese

    Una sopa sencilla de caldo de carne, huevo, queso y pan, que nos llega desde Italia... Buenísima.

  • Sopa de ajo sefardí

    Receta de Sopa de ajo sefardí

    Nutritiva sopa de invierno con caldo de pollo, acelgas, patatas, ajo y yogur, procedente de Salónica.

  • Sopa de champiñones con manzanilla de San Lúcar de Barrameda

    Receta de Sopa de champiñones con manzanilla de San Lúcar de Barrameda

    Una crema deliciosa, con una textura muy delicada y un sabor intenso pero muy equilibrado.

  • Sopa de espárragos

    Receta de Sopa de espárragos

    Esta sopa de espárragos, patata y pollo, es muy fácil de preparar, además de ser agradable y saludable.

  • Sopa de caracol hondureña

    Receta de Sopa de caracol hondureña

    Rica y distinta sopa de sabor a mar con toques caribeños gracias al coco y los plátanos machos.