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Delicada y sabrosa forma de preparar el calamar con un rico sofrito de ajitos. Añadimos una cola de bogavante a la plancha y el resultado es ¡irresistible!
Salsa tártara, delicadas lascas de bacalao confitado, salsa de mostaza a la miel, una crujiente rebanada de pan tostado y un toque de horno. ¿Podrás resistirte?
Exquisito tartar elaborado con atún rojo, huevo cocido, alcaparras, pepinillo, cebolla y una sabrosa emulsión con un toque de wasabi. ¡Tienes que probarlo!
Con un rico caramelo casero como base, una suave textura y un delicioso sabor a café, este flan casero será el postre preferido de todos tus invitados.
¿Qué harías con unos espárragos salteados, unos huevos fritos, ajo y pan? Nosotros este delicioso gazpacho tibio, listo en sólo ¡15 minutos! ¿Quieres?
Espectacular salteado que combina a la perfección los espárragos trigueros, las criadillas de tierra, los hongos, el queso y el jamón. Un bocado rápido y rico.
Esta suave lactonesa o mayonesa sin huevo con un toque de ajo, es la salsa perfecta para dar a tus platos ese punto extra de sabor que estabas buscando.
Suculentas setas, ricas gambas y una sabrosa salsa de caldo de marisco, ajito, chalotas, mantequilla y brandy. La perfecta combinación de sabores y texturas.
Da una vuelta a la tradicional tortilla de patata y acompáñala de una sabrosa salsa con unas hebras de azafrán. ¿El resultado? Un tierno y jugoso bocado.
Huevos, patatas, cebolletas, aceite y sal es todo lo que necesitas para disfrutar de esta sencilla, deliciosa y rápida tortilla. Un clásico que nunca falla.
Dos recetas en una: la de la lactonesa (o mayonesa sin huevo), y la del propio alioli. Lo mejor es que se conserva durante mucho tiempo y sin peligro.
Es una de las salsas más deliciosas que puedas hacer. Ideal para pescados, carnes a la plancha o para dar sabor a patatas asadas o pasta.
Con unos filetes o unas supremas de lubina, unas patatas y un poco de nata, podemos preparar este rico plato.
El souflé o suflé de chocolate, es un postre espectacular, rápido y muy fácil de preparar, ideal para fiestas como la Navidad, o para darse un capricho en una comida entre amigos.
Una sencilla forma de preparar una confitura diferente con un sabor entre ácido y dulce y un precioso color rojo.
Un bizcocho jugoso y esponjoso, gracias a un dulce almíbar en el que está bañado, y con un toque perfecto de chocolate caliente.
Con bizcocho, natillas, mermelada, un poco de licor sin alcohol y chocolate fundido, puedes preparar un postre sencillísimo y delicioso.
Una salsa muy sencilla de queso y nata, que acompaña a la perfección cualquier tipo de carne, especialmente la carne de cerdo.
Sencilla vinagreta de mostaza, huevo, aceite y dulce de membrillo, ideal para aliñar ensaladas y para gratinar sobre carnes y pescados.
Sencilla, rápida, rica y barata, esta salsa que nos presenta Javier García es perfecta para acompañar cualquier marisco.
Jugoso revuelto de setas, gambones y un toque de ajo. Un entrante perfecto del que nunca te cansarás.
Saludable, fácil de hacer, rápida y barata. Es la mejor receta de pescado calidad precio, y además es muy sabrosa.
Receta muy rápida y asequible de carne de cerdo: un secreto jugoso con salsa de ciruelas y ajo.
Una forma distinta de presentar y comer la mundialmente conocida combinación de melón con jamón, en este caso en forma de sopa fresquita.
Finísimos crepes para rellenarlos de dulce o salado, o unas gorditas y dulces tortitas. Ambos son deliciosos y parten de la misma masa.
Salpicón muy refrescante de tomate, pimientos, cebolla, aceite de oliva y lo más importante: mejillones.
Una receta tan sencilla como sana y ligera, de lomos de bacalao a la parrilla con verduras cocidas.
Descubre cómo hacer mayonesa casera, la reina de las salsas, con esta fácil y rápida receta preparada a base de huevos, sal y aceite, a mano o con batidora.