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- Recetas de cocina mexicana
Deliciosos buñuelos de harina, huevo, patata y manteca de cerdo, todo ello bien amasado, frito y bañado en una rica miel para buñuelos casera.
Una ensalada con solo seis ingredientes, sopa de codillos, jamón cocido, apio, maíz, mayonesa y sal. ¿Te animas a hacerla?
Este plato de carne de ave con un salsa de pulque y gusanos, es un platillo digno de México con mucho aroma y sabor.
Un plato tradicional de Veracruz, México, realizado con arroz, marisco y algo de pescado... Sin duda delicioso.
Sabrosos chiles rellenos de carne y verdura, rebozados, fritos y servidos con una rica salsa picante de tomate. Si te gustan los platos intensos, ¡prueba!
Sabrosa carne de ternera acompañada de champiñones, tomate y chile con un atrevido toque picante. Es del tipo de platos completos que hacen gozar a todos.
Un plato típico y rápido de tortillas de maíz, que puedes servir como entremés en todas tus reuniones.
Estos tacos de carne picada son una comida muy buena y divertida para cenas, fiestas, etc. Échale imaginación y utiliza los ingredientes que más te gusten.
Pescado, zumo de limón, tomate, cebolla, y cilantro, serán algunos de los ingredientes que utilizaremos en esta sencilla receta.
Un guiso de frijoles, judías verdes, chile, queso y leche, ideal para los meses de frío como plato único.
Es tan fácil y lleva ingredientes tan sencillos, que ya no volverás a comprar las tortitas para tus burritos, fajitas, quesadillas, enchiladas, etc.
Carne de cerdo deshebrada, acompañada con una salsa de tomate y pimientos rojos secos en adobo, y sofrito de cebolla y ajo. Servida sobre tostadas de pan con lechuga y queso fresco.
Plato mexicano donde guisamos las vísceras con tomates, ajo, chiles, cebolla y hierbas aromáticas.
Atún natural, huevos, leche evaporada y chile chipotle (pimiento rojo seco), un revuelto muy original.
Tortitas de patata rellenas de queso y cebolla, acompañadas con salsas de tomate y cacahuete, huevo y longaniza.
Deliciosa mezcla de camarones cocidos en zumo de naranja, con tomate, cebolla y pimiento crudos. Todo ello aderezado con zumo limón, mostaza y pimienta.
Ricos tacos de longaniza con carne de soya (soja), muy sencillos de hacer y muy sabrosos.
Una sabrosa receta de pollo, tomate y pimientos, sencilla y sobre todo económica.
Unas tortitas de trigo y carne frutas, acompañadas de cebollita picada, chiles asados.
Carne de chivo con especias, chiles y alcohol ... una delicia mexicana por excelencia
Bistec remojado en la salsa, ideal para tenerlo en el frigorífico y hacerlos justo antes de comerlos
Postre yucateco de mi abuela, hecho con pan, leche, azúcar y huevo, y un toque de uvas pasas.
Un tamal relleno de pollo y salsa de mole, cerrados en cuadrados y cocidos al vapor.
El sabor de la carne, reforzado con el del tocino y el de los frijoles, y suavizado con los jugos del aguacate, el limón, el cilantro, etc. ¡Indescriptible!
Una exelente opción para satisfacer el paladar de la familia, chiles, tortillas de maíz y queso.
Esquisito costillar gratinado, cocido en greda (arcilla), con un toque de laurel y esquisitos champiñones.
Fresca y muy mexicana, la ensalada de nopales (tunas o chumberas) con tomate, patata, aguacate y una rica vinagreta. ¡Te va a encantar!