Recetas con Cerdo
-
Costillas adobadas con pimientos
Rico plato de costillas de cerdo maceradas en vino, pimentón, orégano y aceite, y acompañadas con jugosos pimientos fritos.
-
Presa ibérica a la sal con manzanas
La carne a la sal es una de las mayores delicias que nos brinda la cocina, y convinada con unas dulces manzanas no habrá nadie que se resita.
-
Presa ibérica ahumada con salsa de ajo y calabacín
Receta de carne aligerada con verduras y enriquecida con una sabrosa salsa de nata y ajos.
-
Prueba con patata y gratinado de ajo
Receta de carne de cerdo ibérico con el punto justo de sofisticación, perfumada con pimentón dulce y otras especias.
-
Carrilleras a la plancha con gelatina de mosto tinto
Carne tierna y jugosa con un acompañamiento fuera de lo normal, tan vistoso como sabroso.
-
Criadillas de cochinillo con arroz
Sabroso guiso de criadillas generosamente condimentado con especias, cebolla y vino, acompañado de arroz verde.
-
Canapés de paté y frambuesa
En un solo bocado, un contraste de sabores, colores y texturas, increiblemente espectaculares.
-
Pluma de ibérico con salsa de canela, puré de patatas y verduras
Suculenta carne de ibérico que combina sabores salados con el toque dulce de la canela y del vino. La pluma resulta más original y vistosa que otras carnes del cerdo.
-
Rabo estofado con alcachofas
Un guiso con mayúsculas con sofrito de verduras, el gusto del laurel, del orégano y del vino.
-
Pibxcatic
Deliciosa comida yucatera, compuesta de pimientos rellenos de carne dobada bañados en una especial salsa de tomate.
-
Lomo al ajillo
Una receta estupenda para la gente con poco tiempo para cocinar y con pocos conocimientos en la cocina.
-
Pollo guisado con patatas y orégano
Pollo guisado con patatas, pimiento, un buen poco de orégano y un toque ajo y pimienta.
-
Láminas de pluma ibérica con mango y crujiente de pan
Carne de cerdo y mango, una combinación en perfecta armonía de texturas y sabores.
-
Lomo Adobado con Langostinos a la Plancha y Melón
Atractiva mezcla de carne adobada y marisco a la plancha, con un toque fresco y dulce de melón.
-
Medallones de solomillo en salsa de brandy
Exquisito solomillo de cerdo con una deliciosa salsa de cebolla, orejones, ciruelas y brandy.
-
Filetes con patatas doradas y ensalada de brócoli
Un plato completo de carne con patatas, y ensalada de brócoli, zanahoria y tomate, aliñada con una salsa de mayonesa con un toque de mostaza y limón.
-
Albondigas de morcilla con salsa de pimientos
Como entrante o aperitivo, las albóndigas de morcilla con salsa de pimientos forman un buen contraste entre la carne caliente y la salsa fría.
-
Jamón relleno al horno
Carne de cerdo horneada en sidra y rellena de bacon, manzana y ciruelas... Un relleno jugoso y una salsa deliciosa para una rica receta al horno.
-
Solomillo con salsa de arándanos y peras al vino tinto
Rica mezcla de sabores y texturas, los de la fruta y los del solomillo ibérico, que dan como resultado un plato sabroso y diferente.
-
Pluma ibérica con criadillas de tierra con miel
Curiosa combinación de sabores y texturas, que te harán quedar como todo un chef.
-
Pluma de ibérico con espuma de bellota y pastel de vainilla
Para quedar como un verdadero chef en tu propia casa.
-
Lomo de ibérico encebollado con berros
Una forma tradidiconal de preparar la carne de cerdo, con un toque de verdurita fresca.
-
Papada guisada con rollitos de jamón ibérico y queso torta
Jugosa carne de cerdo con el mejor acompañamiento: jamón ibérico y queso torta.
-
Mole de olla rojo
Carne de cerdo, patatas, tomatillos y pimientos secos, hacen de este guiso algo delicioso y original.
-
Solomillo ibérico con salsa de setas
Rica carne de solomillo de cerdo rebozada en cereales y bañada en una deliciosa salsa de nata y boletus.
-
Lomitos navideños
Lomos de cerdo rellenos, con salsa de mermelada de tomate y adornados con crocanti de espaguetis
-
Milhojas de solomillo macerado con pimentón y puré de higos
Espectacular presentación para una receta de solomillo. Es muy fácil de hacer, y la salsa de higos le da un toque genial.
-
Pluma con brocheta de langostinos y manzana
Una rica combinación de carne, marisco y fruta.