Recetas de Verduras y Frutas

  • Quiche de verduras y queso de cabra

    Una de mis comidas preferidas es esta quiche de verduras y queso de cabra de rulo. He hecho muchos amigos poniéndola de cena en más de una celebración.

  • Crestas de calabaza y castaña

    Prueba estas riquísimas crestas de calabaza y castaña, y deja que tu paladar se deleite con la perfecta combinación entre sus dos ingredientes principales.

  • Alboronía con almendras

    Os enseño el secreto de una rica alboronía de calabaza y berenjena con almendritas, el abuelo andalusí del pisto manchego.

  • Berenjenas estofadas

    Deliciosas verduras guisadas a fuego lento con un toque de pimentón, jengibre, ajo y queso gratinado. Acompaña con unas rebanadas de pan tostado ¡y listo!

  • Empanadillas de berenjena

    Sanas empanadillas cocinadas en el horno y rellenas de un sabroso sofrito vegetariano hecho con berenjena, cebolleta, ajo y un toque de canela.

  • Gazpacho de sandía y cerezas

    Al hacer un gazpacho con sandía y cerezas, además de tomate, pepino y otros ingredientes típicos, obtendremos el gazpacho de rojo más intenso posible.

  • Brócoli gratinado con jamón

    Con tiernos ramilletes de brócoli cocido y un rico sofrito de ajo, cebolla y jamón haremos este brócoli gratinado con jamón y queso.

  • Verduras en tempura

    Provenientes de japón, estas verduras en tempura son el bocado crujiente perfecto para tomar como entrante o tapa, solas o con una rica salsa de soja.

  • Empanadillas de calabaza

    Si quieres sorprender a tus invitados, con un plato que sea original y delicioso, prueba con esta receta de empanadillas de calabaza. ¡Quedarán encantados!

  • Carpaccio de calabacín

    Ligera, deliciosa y muy fácil y rápida de preparar. Así es esta ensalada de calabacín, puerro, menta y queso aliñada con una sabrosa vinagreta de lima.

  • Pencas rellenas con salsa de almendras

    Con esta original receta de pencas rellenas con salsa de almendras, podrás preparar un delicioso segundo plato, con el que agasajar a tus invitados.

  • Bruschetta

    Bruschetta con tomatitos cherry y albahaca es uno de los antipasti más populares y tradicionales de la cocina italiana. Un sencillo y sabroso entrante.

  • Quiche de cebolla caramelizada

    De una base crujiente y un jugoso interior que mezcla de forma espectacular sus sabores, nace esta quiche de cebolla caramelizada, espinacas, nata y queso.

  • Apio relleno

    El apio relleno de cebolla, zanahoria, tomate y ajito, con un aderezo de yogur, mostaza, tabasco y hierbas aromáticas os va a sorprender.

  • Hamburguesas de calabacín

    Jugosas hamburguesas de calabacín y queso perfectas para tomar tal cual o como guarnición en tus platos de carne. ¡Gustarán a todos!

  • Buñuelos de coliflor y queso

    Coliflor, queso y pan rallado son los ingredientes principales con los que haremos estos ricos y jugosos buñuelos de coliflor con queso.

  • Flan de tomate

    Ideal como acompañamiento de pescados y carnes, un mini flan de tomate es, además, un perfecto elemento decorativo en tu plato que además está muy rico.

  • Tomate verde con queso

    El delicioso encanto de unos buenos tomates en rodaja, con un acompañamiento de queso de cabra y el rocío de una aceite de oliva virgen. Puro sabor.

  • Coles de bruselas rehogadas

    Estas coles de bruselas rehogadas con un poquito de ajo y especias, son perfectas para tomar como primer plato o como guarnición de carnes.

  • Barquitas de calabaza

    Con la pulpa de las calabazas, bacalao desmigado, cebolla, ajo y tomate frito haremos el sofrito con el que rellenaremos estas barquitas de calabaza al horno.

  • Espinacas salteadas con piñones

    Con espinacas frescas, ajo, piñones, pasas y sésamo, haremos un sano y sabroso salteado que combina texturas y sabores de una manera ¡espectacular!

  • Coliflor en salsa picante

    La salsa picante para esta coliflor convierte el plato en una fantasía de sabor: pepinillos y cebollitas encurtidas, pimienta blanca, pimentón picante...

  • Espaguetis de calabacín con gambas

    Con la piel de los calabacines, y un acompañamiento de gambas, calamares y nata, podemos hacer unos espaguetis rápidos, fáciles, ricos y originales.

  • Guiso picante de verduras

    Esta elaboración del guiso picante de verduras da un poco más de vida a estos estupendos alimentos que vamos a utilizar.

  • Tosta de tomate y cebolla

    Ya sea para utilizar como entrante o para un desayuno perfecto, la tosta de tomate y cebolla es un plato delicioso que se puede preparar en unos minutos.

  • Tomates rellenos de ensalada de arroz

    Fantásticos tomates rellenos de ensalada de arroz y acompañamiento de berros; si bien podéis rellenarlos de cualquier otro tipo de ensalada.

  • Crudités con salsa de nata

    Un tentempié, un saludable snack, un picoteo, un aperitivo... las crudités con salsa de nata resultan ideales.

  • Magdalenas de pimiento

    Riquísimas magdalenas saladas con trocitos de pimientos rojo, verde y amarillo. Unas muffins muy sabrosas.