Recetas Vegetarianas

  • Falso hummus con judías blancas

    Rico y cremoso, este falso hummus elaborado con judías blancas no tendrá que envidiar nada a la tradicional crema árabe de garbanzos.

  • Ensalada de queso y fresas

    Una combinación estupenda para una estupenda ensalada: rúcula, queso, menta fresca, fresas naturales, aguacate...

  • Espaguetis con aceitunas negras

    Sencillísima receta de espaguetis con aceitunas negras y una deliciosa salsa de tomate frito y ajo.

  • Ensalada de lacitos y tomates secos

    La pasta y el tomate son grandes amigos en la cocina y esta ensalada de lacitos y tomates secos es un claro ejemplo de ello.

  • Macarrones gratinados con coliflor

    La mejor forma y la más deliciosa de comer verduras es esta receta de macarrones gratinados con coliflor.

  • Curry de zanahoria y maíz dulce

    Estupendo y delicioso curry de zanahoria y maíz dulce completamente vegetariano con un toque picante que lo hace muy especial.

  • Sopa con macarrones y maíz

    Deliciosa sopa con macarrones y maíz que cambia un poco la receta clásica con fideos o arroz. Algo distinto y realmente rico.

  • Albóndigas de lentejas al queso

    Las albóndigas de lentejas al queso es una receta muy original y sorprendente debido a la mezcla de los sabores de las lentejas y del queso, muy diferentes.

  • Ensalada de calabacín a la menta

    Las ensaladas pueden ser muy variadas debido a que aceptan todo tipo de alimentos como la ensalada de calabacín a la menta, una mezcla curiosa y resultona.

  • Ensalada de espinacas y champiñones

    Sólo necesitas 10 minutos para preparar y disfrutar esta rica ensalada de espinacas y champiñones con el incomparable toque del rulo de cabra a la plancha.

  • Pisto de verano

    Sabroso pisto de verano con calabacín, cebolla, ajo, tomate y pimiento. Una receta perfecta para tomar como guarnición o como primer plato.

  • Rin rán extremeño

    Sencillo, refrescante y nutritivo rin rán extremeño elaborado con pepino, cebolla, pimiento verde y tomate. Un aliño básico de aceite, sal y vinagre ¡y listo!

  • Ensalada con aliño de yogur

    Las ensaladas son perfectas para cualquier época el año, sobre todo si están tan ricas como la ensalada con aliño de yogur, muy rápida, fácil y económica.

  • Ensalada de tomate a la mexicana

    La ensalada de tomate a la mexicana es perfecta para traer los sabores de otra parte del mundo a nuestra cocina o nuestro comedor y disfrutar del gran sabor.

  • Ensalada de espinacas y naranja

    La ensalada de espinacas y naranja es fresca y muy nutritiva por lo que es perfecta como un plato único a la hora de la cena o para compartir en la comida.

  • Rollitos de espinacas y arroz

    Los rollitos de espinacas y arroz puede servirnos para cualquier hora del día, tanto como entrante como plato principal en la cena. Sano y muy nutritivo.

  • Risotto de arroz integral

    Sencillo risotto de arroz integral, con una melosa y cremosa textura y un sabor único enriquecido por su rico sofrito de ajo, cebolla y tomate frito.

  • Ensalada de judías verdes con feta

    Una apuesta baja en calorías y muy sabrosa, la ensalada de judías verdes cocidas y acompañada de queso feta, rabanitos y tomates cherry será ideal.

  • Carpaccio de calabacín con vinagreta de miel y nueces

    Con esta sencillísima receta de carpaccio de calabacín con vinagreta de miel y nueces, podrás preparar un entrante ligero, delicado, original y delicioso.

  • Chips de boniato

    Deliciosos, buenísimos, irresistibles... Empieza a comer estos chips de boniato, ¡y no podrás parar de hacerlo! La mejor opción para servir algo de picar.

  • Mutabal

    El mutabal es una rica crema de berenjenas de origen israelí en la que se entremezclan sabores dulces, picantes, ácidos, etc. Muy interesante.

  • Alboronía con almendras

    Os enseño el secreto de una rica alboronía de calabaza y berenjena con almendritas, el abuelo andalusí del pisto manchego.

  • Tallarines de calabacín y zanahoria

    Estos coloridos y sanos tallarines de calabacín y zanahoria con naranja, comino y tomates, son una receta vegetariana muy original e ideal para el verano.

  • Tabulé rápido

    La sémola para cuscús mezclada con ricas verduras de temporada bien picadas, zumo de limón, queso fresco y aceite de oliva, se convierten en un tabulé delicioso.

  • Berenjenas estofadas

    Deliciosas verduras guisadas a fuego lento con un toque de pimentón, jengibre, ajo y queso gratinado. Acompaña con unas rebanadas de pan tostado ¡y listo!

  • Carpaccio de calabacín

    Ligera, deliciosa y muy fácil y rápida de preparar. Así es esta ensalada de calabacín, puerro, menta y queso aliñada con una sabrosa vinagreta de lima.

  • Ensalada de brotes de soja

    Sabrosa y sencilla ensalada de brotes de soja elaborada con un rico sofrito de ajito, cebolla y condimentada con salsa de soja y cebollino.

  • Sopa de arroz con queso

    Cebolla, arroz, dados de queso, perejil fresco y caldo de verduras serán los ingredientes principales de esta completa y nutritiva sopa de arroz con queso.