- Inicio
- Recetas de carnes
Rico y sabroso pavo, relleno de un sofrito de jamón, hígado de pavo, salchichas, ciruelas, castañas, piñones y trufas, entre otros deliciosos ingredientes.
Una ricas codornices rellenas de chocolate, salpimentadas y cocinadas con ajo, cebolla y vino de jerez, y acompañadas de una guarnición de alubias cocidas.
Un buen plato de filetes de pechuga de pollo rebozados en pan rallado y fritos, con una salsa brava y un guiso con aceite, laurel, orégano, perejil, vinagre, pimienta blanca y sal.
Receta light y muy sana con un toque tropical: jamón cocido en lonchas relleno de una rica mezcla de piña, huevo cocido, lechuga, mostaza, y queso fresco.
Un delicioso y sabroso pollo con salsa de cerveza y nata, con verduras rehogadas, pimienta, nuez moscada, mostaza, pasas y un poco de brandy.
Unos buenos y ricos filetes de carne de cordero y ternera, empanados y fritos.
Un delicioso plato de cordero cocido con cebolla, sazonado con pimienta y sal, y acompañado de un majado de pan tostado, ajo, perejil y una hoja de laurel.
Un rico plato de pato asado con manzanas y ciruelas, salpimentado y condimentado con canela y nuez moscada y regado con una salsa hecha con aceite, ginebra y agua.
Un rico pollo al horno relleno de trufas y condimentado con una salsa hecha con aceite, zumo de limón, tomillo y cava.
Unas ricas chuletas de cerdo asadas, bien sazonadas y marinadas con pimienta, clavos, zumo de limón y hojas de laurel. El resultado final es muy bueno.
La tierna carne del conejo con un suculento guiso de tomates, cebolla, champiñones, vino blanco, caldo, etc. El resultado es un manjar que se recuerda.
Un redondo de ternera asado y servido frío con una salsa hecha del guiso de la ternera con ajo, pimienta negra, aceite, vino blanco, tocino fresco, manteca de cerdo y sal.
Unos ricos riñones hervidos en agua con arroz cocido y en una salsa hecha con los riñones, aceite, ajo, harina, jerez, agua y sal.
Unos deliciosos y sabrosos filetes de solomillo al horno aderezados con una salsa hecha con cebolla, ajo, orégano, pimienta y sal, y adornados con ciruelas.
Versión de los higaditos encebollados con ajo, pimienta, aceite de oliva, y un toque de vino tinto. ¡Una combinación espectacular que siempre triunfa!
Un rico plato de faisán dorado y cocinado con ajo, setas, trufa, brandy, guindas, y vino blanco seco.
Un delicioso plato de pato rebozado frito acompañado con un guiso de cebollitas francesas, cebollas, ajo, pimienta molida y sal.
Una rica pechuga de pavo cocida acompañada en una fuente de lechuga, mango y cerezas en una salsa con aceite, zumo de limón y sal.
Un buen plato de codornices rellenas de chocolate y doradas en aceite, acompañadas de una guarnición de alubias cocidas.
Un buen plato de filetes de pechuga de pollo acompañados de un guiso de pimientos, berenjenas y tomate triturado entre otros ingredientes.
Un delicioso plato de cebollas cocidas rellenas con una mezcla de carne picada, huevo batido, nueces, almendras, tocino y tomates entre otros ingredientes.
Un rico, sabroso y completo plato de carne de cordero en una salsa con verduras y un aliño moruno con diferentes especias. Plato típico del Magreb. Tiene casi de todo.
Un exquisito guiso de cordero cocinado a fuego lento y lleno de sabor y tradición, ideal para hacer en grandes cantidades en celebraciones de familia.
Un delicioso y sabroso plato de costillas de cordero fritas en salsa de caldo de pollo y champiñones, cebollas, zanahoria, ajo, romero y salvia entre otros ingredientes.