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- Recetas de verduras y frutas
Cardos gratinados al horno cubiertos con una bechamel casera hecha con harina, leche, matenquilla, pimienta, queso y sal. Sencillos y deliciosos.
Una deliciosa tarta de tomates rellenos de vegetales y panceta, regados con huevo, queso y nata.
Un delicioso plato de berenjenas, puerros, champiñones y nata. Para comer de entrante con pan tostado.
La tipica lasaña con jamón y queso, pero con berenjena en lugar de láminas de pasta
El rico y saludable cardo, preparado con un poco de caldo, ajo y perejil y un toque de almendras.
Una deliciosa crema de alcachofas aderezada con una suave mousse de jamón serrano.
Bolitas fritas de cebolla, harina de garbanzos y otros ingredientes típicos de la cocina hindú.
Tres deliciosas cremas de berenjena, queso y tomate, buenísimas para comerlas juntas o por separado.
Un sencillo suflé cuyos ingredientes principales son el queso, el huevo y, por supuesto, el calabacín.
Pimientos rellenos de carne, cubiertos de hojaldre y horneados. Laboriosos pero deliciosos.
Las pencas de los cardos cocidas en una deliciosa salsa de queso, nata/leche y las nutritivas nueces.
Una forma original de sorprender a tus invitados, unos chips que parecen de patata y no lo son.
Una deliciosa empanada de verdura con masa casera, ideal para niños y no tan niños.
Delicioso y sano paté de berenjenas acompañadas con ajo, limón y un yogurt natural
Unos deliciosos "sándwiches" de pencas rellenos de jamón cocido y queso, presentados en forma de flor.
Aceitunas negras maceradas en cítricos, ajo, hinojo y aceite. Unas deliciosas "Olive di montefiascone"
Unos deliciosos medallones de berenjenas rellenos de jamón serrano, tomate y queso.
Verdura a la plancha acompañada con huevos de codorniz, muy bueno para disfrutar con la familia
Un riquísimo plato muy comido en Murcia, hecho con pimiento, berenjena, cebolla, tomate y huevo.
Coliflor aderezada con una salsa de mantequilla, limón y pan rallado.
Berenjenas con tomate, anchoas, alcaparras, queso parmesano .... como las hacen en Nápoles
Una deliciosa crema de espárragos blancos con nata, adornada con espárragos verdes y huevos de codorniz.
Para picar, como cena o guarnición, estas berenjenas rebozadas, crujientes y doradas por fuera y a la vez tiernas por dentro ¡serán la opción perfecta!