Recetas de Verduras y Frutas

Magdalenas de calabaza con queso

Las magdalenas de calabaza con queso son la receta perfecta de magdalenas saladas, y es que no siempre tenemos que por qué hacer los postres tan dulces.

Fondue de espárragos y bacon

Las fondue no tiene por qué ser siempre el plato dulce de la velada, también puede ser un entrante salado como, por ejemplo, la fondue de espárragos y bacon

Fondue de tomate y aceitunas

La fondue de tomate y aceitunas es una receta muy novedosa y deliciosa, perfecta como entrante o como aperitivo en las fiestas junto con un poco de pan.

Tomatitos al pesto

La receta fría de tomatitos al pesto es genial para los meses calurosos de la primavera y el verano, ideales para refrescarse un poco disfrutando del comer.

Tostadas con tomate y pesto

Las tostadas con tomate y pesto son el plato perfecto para ofrecer a todos nuestros invitados mientras terminamos de preparar el plato principal en casa.

Dip de manzanas y zanahorias

Un estupendo tentempié para seguir con fuerza nuestras tareas y llenar el estómago con algo rico y nutritivo: manzana y zanahoria rallada y requesón.

Berenjenas al coco

Muy exótico y oriental, el toque que el coco y el curry prestan a estas hortalizas con guindilla. Si os gusta la comida exótica, es vuestro plato.

Bocadillo de hortalizas

Un bocadillo vegetal no tiene por qué ser aburrido y si no, echad un vistazo a este bocata de hortalizas, con un aliño de locura.

Rollos de cordero y acelgas

Los rollos de cordero y acelgas son muy sanos y contundentes debido a todos los ingredientes que llevan las hojas de acelga en su interior mezclados.

Barquitas de calabacín y queso

El ingrediente principal de las barquitas de calabacín y queso. El calabacín, aporta muchos beneficios al organismo, así que es una receta recomendadísima.

Puré de zanahoria con leche agria

Delicioso puré de zanahorias con leche y un toque muy especial de leche agria. Riquísimo, sobre todo para los amantes de las cremas.

Tomates con apio

La original receta de tomates con apio es perfecta para sorprender a todos los invitados con una comida sana, fácil de hacer y, además, bastante económica.

Tomates con huevos

Los tomates con huevos es una receta hecha con ingredientes básicos que siempre tenemos en la cocina y que nos puede salvar de más de un apuro gastronómico.

Tomates rellenos de salmón

El plato de tomates rellenos de salmón es perfecto para consumir un poco de pescado mezclado con verduras, un plato muy sano y sencillo que sorprenderá.

Empiñonado de acelgas

El empiñonado de acelgas se puede comer al punto de huevo revuelto o casi socarrat, dependiendo de la cantidad de aceite que empleemos para su elaboración.

Berenjenas con canela

Riquísimas berenjenas a la brasa, con un aliño de canela molida y majado de ajitos y perejil. Un sabor extraordinario para unas berenjenas muy originales.

Calabaza ajada

Deliciosa crema de calabaza con un ajado de albacha, sal y pimienta y un rocío de queso manchego rallado. Excepcional.

Barquitas de pepino

Las barquitas de pepino son un entrante ideal para los calurosos días de verano en los que organicemos una gran comida familiar, fresco y sencillo.

Calabacín relleno de verduras

Con esta sencilla receta de calabacín relleno de verduras, descubrirás que el comer sano no tiene que estar reñido con el buen sabor. ¡Seguro que repites!

Tofu con pimiento rojo

Esta receta de tofu con pimiento rojo se hace en un momento y es un plato muy sano y vegetariano, pero con mucho sabor. ¡Dale una oportunidad!

Aceitunas partidas

El aperitivo más mediterráneo por excelencia, unas ricas aceitunas partidas, con un aliño riquísimo y casi esencial. ¡Fantásticas y caseras!

Tomates siciliana

Los tomates siciliana llevan relleno de pan rallado,ajo y cebolla, anchoas y aceitunas picadas. Todo ello aromatizado con hierbas y cubierto de parmesano.

Pimientos fritos de padrón

Pimientos fritos de Padrón, unos pican y otros no, pero todos están deliciosos,con ese toque de sal gorda. ¡Se comen solos, pero ten un vaso de agua a mano!

Espárragos blancos

Una delicia sin complicaciones y muy agradecida al paladar. Sencillos espárragos blancos al natural que coceremos en nuestros propios fogones.

Pencas de acelga rellenas

Estas pencas de acelga rellenas son un poco laboriosas, pero el resultado es cremoso y riquísimo. Merece la pena el trabajo en la cocina.

Berenjenas rellenas de queso feta y anchoas

Una forma diferente de hacer las berenjenas rellenas: sin carne, con mucho queso, con el toque de las anchoas... ¡Quedan muy sabrosas!

Calabacines rellenos de atún

Si tienes calabacines, huevos, atún y queso, puedes seguir esta sencilla receta de calabacines rellenos de atún, y preparar un plato delicioso y saludable.

Pinchitos vegetales

Un bocado sencillísimo que nos permitirá disfrutar de todo el sabor de las verduras asadas en deliciosos pinchitos vegetales.

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