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- Recetas de cocina mexicana
Un panqué aromatizado con esencia de café, esponjoso, dulce, casero y delicioso. El mejor de los bizcochos para el café o el té de merienda y desayuno.
Un papillote de muslitos de pavo con salsa de chiles guajillos, cebolleta, ajo y especias. Una original carne tierna cocida a fuego lento, extra sabrosa.
Cochinillo o chancho a la parrilla crujiente como una galleta, hecho y tostado a la brasa al aire libre embadurnado con una mezcla de mantequilla y hierbas.
La mejor salsa pra rellenar tus gorditas es esta rica salsa de carne molida de res con cebolla, ajo, pimiento, tomate y especias. Una delicia para recordar.
Un plato caliente ideal como primero, a base de conchas de pasta, caldo de pescado, camarones y guisantes. Muy completo, rico, fácil y delicioso.
Cuando una deliciosa carne la cocinamos con una exquisita salsa, el resultado es soberbio; y para prueba, esta receta de costillas en salsa de chipotles.
Excelente platillo consistente en un dip de frijoles molidos con salsa de tomate, chile, culantro, orégano, limón, etc. Una receta bien sencilla y fácil.
Carne de cerdo o pollo, cebolleta, ajo y el toque justo de sal y pimienta, son los ingredientes necesarios de este relleno para comer unos tacos deliciosos.
Disfruta en tu propia casa de unas ricas tortillas de harina con salvado, cocinadas durante unos segundos a la sartén ¡y listas para rellenar y comer!
Sabroso adobo cuya mezcla de tres tipos de chiles con varias especias, vinagre, cebolla, ajo y sal, aportará a tu carne ese punto extra de sabor que buscas.
Con queso crema, mostaza, salsa inglesa y nueces, podemos preparar unas bonitas, fáciles y ricas botanas para abrir boca en cualquier celebración.
Un bocado a una torta o bocadillo relleno de carne de cerdo adobada, puede ser una de tus mejores experiencias sensoriales en mucho tiempo.
Tierno y sabroso bistec de ternera con pimientos, patatas y un rico sofrito que cocinaremos a fuego lento. Un plato completo y lleno de matices.
¿Una receta perfecta para las cenas navideñas? Un delicioso lomo con chile, vinagre, pimentón, ajos y especias. Toda una explosión de sabor, color y aroma.
Deliciosos camarones fritos con un doble rebozado de tempura y coco rallado, acompañados de la tradicional salsa de mango. Un plato que enamora.
Daditos de carne de res marinados y cocinados con papas, tomates, chile y cebolla. Un guiso de carne con verduras, completo y con un rico toque picante.
Calabaza, guayaba, piloncillo, canela y agua es lo único que necesitas para hacer este dulce postre, típico de otoño y popular en el Día de los Muertos.
El dulce de zapallo es un postre tradicional de Latinoamérica que se suele preparar en otoño. Es una deliciosa y sencilla forma de tomar productos naturales
Disfruta de la calabaza en dulce, una tradicional receta mexicana muy fácil de realizar y muy económica. Además, con un toque diferente de guayaba y camote.
El dulce de camote es una receta muy sencilla y rápida de preparar. Además, este tubérculo es rico en fibra y tiene un alto contenido en antioxidantes
No recuerdo cuándo probé por primera vez esta pierna mechada y enchilada, pero es un sabor que tengo asociado a la Navidad y a la familia. ¡Qué delicia!
Deliciosos bistecs salteados en una rica salsa verde a base de tomates verdes y chiles serranos. Un fantástico plato con todo el sabor de México.
Imponente pierna de cerdo enchilada con una mezcla de distintos chiles que adobarán la carne y le darán un sabor espectacular. Para amantes de lo intenso.
Con piña, mostaza, chiles adobados, ajo, refresco de cola, etc.; haremos una jugosa salsa agridulce para acompañar a esta rica pierna de cerdo asada.
Exótica sopa llegada desde México que haremos con pollo, chipotle, aguacate, cebolletas y un toque de lima y cilantro. Sabrosa y ¡lista en 15 minutos!
Deliciosa carne de ternera enchilada. Fácil de hacer y perfecta para tomar con arroz y frijoles. Si además acompañas con unas tortillas... ¡menudo plato!
El día de muertos o día de los difuntos, en ninguna casa deberían faltar las hojaldras, unos esponjosos panes dulces caseros muy típicos en México.
Con un toque agridulce, esta carne de puerco cocinada al estilo hawaiano con piña y cebolla es un plato para sorprender a propios y extraños.