Recetas Vegetarianas

Tallarines con espárragos trigueros

Si buscas una receta sana, completa, apta para veganos y que además esté buenísima, toma nota de estos tallarines con verdura y de su sabroso aliño. ¡Rico!

Pimientos rellenos fáciles

Sin duda, esta receta de pimientos rellenos de queso te hará quedar como un profesional en la cocina, y lo mejor, es que se preparan en 10 minutos.

Ensalada de albahaca con tirabeques

Rica ensalada de albahaca con tirabeques aderezada con un original y sabroso majado de ajos que combinamos con vinagre, aceite de oliva, azúcar y sal.

Lentejas verdes de puy

Estas deliciosas lentejas verdes de puy a la francesa es un sabroso y aromático guiso de legumbres que nos llega de los pirineos franceses. ¡Pruébalo!

Lombarda con frutos secos

Un plato de lombarda al ajillo con frutos secos, para el que sólo necesitaremos tres ingredientes: col, frutos secos y ajo. ¡Espectacular!

Porrusalda de verduras

Sabroso plato de nutritivas y deliciosas verduras que nos va a venir de lujo en cuanto el cuerpo nos pida comidita caliente y de cuchara.

Sanfaina

La sanfaina es la prima catalana del pisto manchego o el ratatouille francés. Deliciosa combinación de verduras que puede acompañar a casi cualquier plato.

Chun kun

Con un exterior crujiente y dorado y un colorido y jugoso y sabroso relleno de verduras al wok, este original bocado oriental ¡te conquistará!

Berenjenas rellenas de mijo

Una receta con berenjenas sencilla a la vez que diferente, con un sabor original, elaborada con muy pocos ingredientes y perfecta para veganos.

Fideos de arroz con verduras y salsa de soja

Delicioso plato de pasta acompañado de unas crujientes verduras salteadas con un sutil toque de soja que marcará la diferencia. Prueba y repetirás.

Ensalada para pavo

Una ensalada increíble que lleva manzana, nueces, piña en almíbar, lechuga, cebolla, mayonesa y patatas. Está lista en 10 minutos y está deliciosa.

Ensalada de rúcula, sandía y queso feta

Rica ensalada de rúcula, sandía y queso feta que combina a la perfección distintos sabores y texturas, creando así un plato fácil, rápido e ideal para verano.

Patatas con almendras

Estas patatas con almendras las recuerdo en mi casa de toda la vida y mi madre me dice que su abuela ya las hacía. No hay nada más tradicional.

Calabacines con tomate

Deliciosos calabacines con tomates bien maduros, un sofrito espectacular y un estupendo gratinado de queso. Sencillamente perfectos.

Garbanzos con piñones

Los garbanzos con piñones es uno de esos platos tradicionales de la cocina de conventos. Tiene un sabor muy rico y encaja dentro de la dieta mediterránea.

Calabacín con arroz

El calabacín con arroz puede ser un estupendo primer plato, con mucho sabor y muy sano. Verduritas y cereal para la dieta equilibrada.

Tomates con queso

Sencillos y rápidos, unos tomates a la plancha con lonchas de queso fundido. Ideal para un aperitivo, como guarnición o simple capricho.

Rollito de verduras

No hay quien se resista a un buen rollito de verduras. Ahora tienes la receta para que los puedas hacer en casa de manera sencilla. No notarás la diferencia

Níscalos a la plancha

Si te gustan los níscalos tanto como a mí, seguro que disfrutas de lo lindo con esta sencilla elaboración de las setas a la plancha. Riquísimas.

Crema de calabaza con queso

Receta de una deliciosa crema de calabaza con queso, muy suave y hecha en un momento. Una buena forma para que los peques coman verduras todos los días.

Judías verdes con zanahorias y patatas

Un clásico de la cocina del día a día son estas judías verdes guisadas con patatas y zanahorias. Nunca fallan y es una buena forma de comer verduras.

Medallones de patata

Los medallones de patata pueden servirnos para acompañar cualquier plato de carne o pescado e incluso para comerlos solos. Para amantes del picante.

Judías estofadas

Los platos de cuchareo apetecen en cualquier momento, como estas judías estofadas con pimientos asados y almendras que están para repetir.

Ensalada de champiñones crudos

Una sabrosa combinación de salsa al ajo picante, alcaparras, aceitunas negras y champiñones forman esta rica ensalada. Rápida, fácil y buenísima.

Aguacate en ensalada

Este tipo de ensalada de aguacate con tomate, ajo, pimiento y especias es de lo más original y refrescante, además de muy sencilla y rápida de hacer.

Wok de champiñones

Champiñones, cebolla, calabacín, alcachofas y pimientos salteados al wok con un toque de soja. Un plato sencillo, sano, nutritivo y listo en poco tiempo.

Ratatouille original

El ratatouille es una típica receta que nos llega desde Francia. Un plato sencillo, lleno de color y sabor que haremos íntegramente con verduras.

Spaghetti aglio e oglio

Simplemente con ajo, perejil fresco, aceite, sal y pasta haremos esta sencilla pero exquisita receta de spaghetti que nos llega desde Italia. ¿Quieres?

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