Recetas Vegetarianas

Canelones de espinacas

Suaves y deliciosos canelones rellenos de una sabrosa mezcla de quesos y espinacas, cubiertos con salsa bechamel y al horno. ¡Para chuparse los dedos!

Crema de calabacín y espinacas

Deliciosa crema de verduras, suave y sabrosa, perfecta para acostumbrar a pequeños y no tan pequeños a comer unas nutritivas y sanas verduras más a menudo.

Lasaña de berenjenas y calabacines

Pasta, queso, salsa bechamel, calabacines, berenjenas y salsa de tomate forman este increíble pastel o lasaña lleno de sabor y texturas.

Acelgas con garbanzos y tomate

El garbanzo es uno de los mejores aliados de las acelgas, pero es bueno saber cómo hacerlo para que sea una comida más ligera y no una bomba calórica.

Espárragos verdes con vinagreta

Con una sabrosa y sencilla vinagreta de frutos secos y un toque de plancha, estos espárragos verdes serán tu entrante o primer plato preferido.

Raita

Aquí tienes la elaboración de la raita de pepino, la famosa salsa de la cocina india con yogur y menta para dar sabor a tus platos. Fácil y muy refrescante.

Lubi biz zait

Este lubi biz zait es una muy buena receta de judías verdes que nos llega desde el Líbano. Ideal como guarnición para acompañar nuestras carnes o pescados.

Salata od praziluka

Esta salata od praziluka es una ensalada de puerros con una cremosa salsa es muy fácil de hacer y tiene sus orígenes en Serbia. Pruébala, ¡repites seguro!

Sopska salata

En tan sólo cinco minutos tendremos un estupenda ensalada de verduras llamada sopska salata llegada desde Bosnia. Colorida y fresca, es ideal para el verano.

Ensalada con fresones y queso azul

Un plato diferente, espectacular y muy rápido de hacer. Esta ensalada con fresones y queso azul dejará en tu boca una mezcla de sabores que te asombrará.

Champiñones a la bordelesa

Estos sencillos champiñones a la bordelesa son un muy buen entrante caliente que nos llega directamente desde Francia. Sano, sabroso y muy fácil de hacer.

Berenjenas cocidas con salsa de tomate

Una buena receta de verduras cocidas en salsa que se puede acompañar de carne o tomar sola, sin más, así son estas berenjenas cocidas con salsa de tomate.

Arroz integral con verduras

Fácil y sabroso arroz integral con verduras. Una de esas receta estupendas para tomar tal cual o como acompañamiento de tus platos de carne o pescado.

Ensalada gado

Esta ensalada gado es una famosísima ensalada procedente de Indonesia, muy completa, colorida y con un toque crujiente que seguro gustará a toda la familia.

Col dulce

Receta de col con pimentón dulce, una mezcla de sabores que seguro que te entusiasmará, a la vez que cuidas a tu cuerpo con una sana y nutritiva comida.

Berenjenas rellenas de champiñones

Estas berenjenas rellenas de champiñones resultan fáciles de hacer. Atrévete con ellas y tendrás un plato sano, ligero y sobretodo muy sabroso.

Bizcocho de naranja sin huevo

Sin huevo y sin leche haremos este jugoso y esponjoso bizcocho con sabor y aroma a naranja y canela. Un dulce apto para veganos e intolerantes a la lactosa.

Col china

La col china, repollo chino o bok choy, en su nombre original, es una hortaliza que se prepara de muchas maneras y muy fácilmente digerible.

Ciruelas rellenas

Ni os imagináis el sabor y el contraste que ofrecen en boca esta delicia de ciruelas pasas rellenas de queso, con compañía de frutos secos, nata y oporto.

Arroz con salsa de nuez

Una manera fácil y sabrosa de preparar el arroz, con salsa de nuez y un toque de horno. Una receta de arroz típica en Navarra.

Alubias rojas a la montañesa

Estas alubias rojas a la montañesa es una sencilla y deliciosa receta de legumbres típica de Cantabria. Apta para veganos e ideal para el invierno.

Espárragos de Tudela

Una elaboración sencilla y una buena materia prima basta para conseguir un plato con un sabor exquisito. Toma nota: espárragos de Tudela, AOVE, ajo y sal.

Pisto aragonés

Con una base de tomates, calabacines, pimientos, cebollas y ajo, haremos este delicioso pisto de hortalizas. Un plato sencillo, sano y sabroso.

Espinacas con pasas y almendras

Un riquísimo plato de espinaca con almendras, azafrán y pasas. Buenísimo, apto para vegetarianos y con un sabor extraordinario.

Coliflor cocida en salsa de pimentón

Ricas, ricas, ricas, las coliflores están muy bien de precio y dan para muchas preparaciones, además no tienen mucho azúcar ni elevado contenido calórico.

Aspargessupe

Suave y deliciosa crema de espárragos con nata o aspargessupe que nos llega desde Dinamarca. Fácil de hacer y con un resultado, ¡espectacular!

Estofado de judías

Nunca soy capaz de resistirme a este estupendo estofado de judías con verduritas y ese olor matizado que dan las hierbas aromáticas. Probadlo.

Guiso de setas

Un extraordinario guiso elaborado con setas santerellas. Parece mentira que un plato tan sencillo pueda ofrecernos tantísimo sabor.

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